منوعات
أشهى المعجنات بعجينة طرية ومكونات متوفرة .. طريقة عمل الميني بيتزا بطعم الجاهزة لا يقاوم
الميني بيتزا من أشهى أنواع المخبوزات التي يمكنك تناولها سواء في وجبة الإفطار أو العشاء، كما أن البعض يفضلون تناولها كسناكس خفيف وشهي، ويتم شرائها من الأفران والمخابز بأسعار مرتفعة، الأمر الذي يجعل الأمهات وربات المنزل يبحثن عن طريقة سهلة وبسيطة لتقديمها للأسرة بأقل تكلفة، ولقد حرصنا على توضيح المكونات والخطوات التي تمكنك من تجهيزها في البيت بشكل آمن ومضمون حفاظًا على صحة أسرتك لأن مكوناتها صحية ومضمونة.
مكونات عمل الميني بيتزا
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 ملاعق من السكر.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب ماء دافئ.
مكونات حشوة الميني بيتزا
- 6 أصابع سواء من البسطرمة أو السوسيس أو غيرها من الحشوات.
- كوب من الجبن الموزاريلا.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة من الزيت.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- حبة من الطماطم.
- نصف كوب من الكاتشب
- ملعقة من الزعتر.
طريقة التحضير
- نضع كلًا من الخميرة، البيكنج بودر، الدقيق، الحليب، الملح، السكر، الماء والزيت في العجان الكهربائي.
- نقوم بتثبيت العجان ونشغله لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة طرية.
- نجعل العجينة على هيئة كرة كبيرة الحجم، ثم نضع العجينة في وعاء غويط به قليل من الزيت، ونقوم لتغليف العجينة باستخدام النايلون.
- يتم ترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم نقوم بفردها على سطح به رشة من الدقيق.
- يتم استخدام قطاعة البسكويت دائرية الشكل، كما يمكنك استخدام الكوب الزجاجي لعمل دوائر صغيرة.
- نقوم برش العجينة داخل الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم نتركها لمدة 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
- تحضير الحشوة: نجهز مقلاة بها قليل من الزيت على نار متوسطة.
- نضع البصل داخل المقلاة ونقوم بتقليبه حتى يذبل، ثم نرفعه عن النار ونضيف البسطرمة أو اللانشون، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الزعتر، الطماطم والموزاريلا.
- ثم نضع مقدار قليل من الكاتشب على الميني بيتزا، بعد ذلك نضع الحشوة على دوائر الميني بيتزا.
- يتم خبز الميني البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن عندما يصبح اللون ذهبي، ثم قدميها لأسرتك للاستمتاع بأشهى المخبوزات.
