بسكويت العجوة حضريه واستمتعي بأشهى طعم في المنزل حضريه بكل سهولة

يعتبر بسكويت العجوة من أكثر المخبوزات التي يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، حيث يتميز بطعمه الشهي ومذاقة الذي لا يقوم، كما أنه بسكويت مفيد ومغذي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لهذا تفضل جميع الأمهات تحضير بسكويت بالعجوة فى المنزل بدلا من شرائه، حيث يمكن عمله بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل، كما يتم إعداد كمية كبيرة من هذا البسكويت تكفي عدة أيام.

مكونات عمل بسكويت العجوة

• كوب وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب عجوة للحشو.

طريقة تحضير بسكويت العجوة

• نقوم بوضع الزبدة والسكر والعسل في الخلاط ونبدأ بخفق المكونات مع بعضها جيدا حتى يذوب السكر تماما ونحصل على قوام ثقيل فاتح اللون.
• ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ثم نضع على المكونات الجافة المكونات السائلة و نبدأ بعجن المكونات باليد حتى تتشكل معنا عجينة طرية ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح.
• ثم نقوم بفرد العجوة جيدا على سطح صلب ونتركها.
• نقوم بعد ذلك بتحضير ورقتين من الزبدة ونقسم العجينة إلى نصفين ونفرد كل قسم على ورقة زبدة.
• ثم نضع العجوة في منتصف العجينة ونغلق كل قسم على الآخر ونضغط على الأطراف جيدا.
• ثم نقطع العجينة بالسكين على شكل مربعات أو مثلثات أو على حسب الرغبة.
• نقوم بعد ذلك بتحضير صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم برص البسكويت في الصينية.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها من 20 إلى 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرج بسكويت العجوة من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه.