أسرع وألذ وأشهى تحلية لكل الأسرة .. كيك الزبادي الهش بطعم لا يقاوم أحلى من الجاهز

كيك الزبادي الهش من الحلويات الشهية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث أنها تعد من الوجبات الخفيفة السريعة للفطار، وتتميز هذه الكيكة بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي، كما أن طريقة عملها في المنزل من أسهل الطرق، فضلًا عن ذلك مكوناتها ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة بنجاح حفاظًا على صحة أفراد الأسرة وضمانًا جودة المكونات، لذا سنقدم لكم خطوات ومكونات هذه الكيكة حتى يتم تنفيذها بنجاح.

مكونات عمل كيك الزبادي الهش

• 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزبادي كبير.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• فانيليا.
• مقدار مناسب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• يجب تسخين الفرن أولًا قبل البدء في عمل الوصفة.
• ثم نقوم بتحضير صينية فرن مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق ونتركها جانبًا.
• نحضر وعاء مناسب ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جيدًا حتى يتجانس.
• نضع كلًا من البيض والسكر والفانيليا والزيت والزبادي في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدًا.
• ثم نسكب الخليط على الدقيق ونقلب المكونات بشكل جيد حتى يتجانس ونحصل على قوام أملس.
• بعد ذلك نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن المسخن مسبقًا.
• نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• ثم نتركها حتى تهدأ تمامًا وتقطع وتقدم مع كوب من مشروبك المفضل.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

• نخفق كلًا من السكر والفانيليا والبيض بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي وبشر الليمون مع الاستمرار في الخفق.
• نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا.
• بعد ذلك نضع الخليط السائل على خليط الدقيق وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• نسكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة من الدقيق.
• ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نقوم بوضع الشربات على صينية كيكة الزبادي بعد أن تهدأ.
• تقطع الكيكة وتقدم مع كوب من الحليب الدافئ.