منوعات
طريقة عمل كيك الكوكيز بمكونات سهله جدا
يعتبر كيك الكوكيز هو واحد من الكيكات الكلاسيكية التي تلاقي إقبالاً كبيراً من الناس وبشكل خاص عشاق الشوكولاتة وبسبب إرتفاع سعرها في المحلات تقوم ربات البيوت بالبحث عن طريقة تحضيرها في المنزل وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الطريقة.
المكونات المطلوبة للتحضير
يستلزم لتحضير وصفة كيك الكوكيز بالطريقة الأصلية إلى إحْضار كل المكونات التالية:
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة الطرية الغير مملحة.
- كوب من السكر البني.
- كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
حتى تستطيعين تحضير كيك الكوكيز وتستمتعي بمذاقها الرائع ينبغي عليكِ إتباع الخطوات الآتية:
- قومي أولاً بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي به الدقيق والبيكنج صودا والملح وقلبي كل المكونات جيداً مع بعضها.
- وفي وعاء آخر ضعي الزبدة الطرية والسكر البني بالإضافة إلى السكر الأبيض وإضْربيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتي يصبح الخليط هش وخفيف.
- ثم أضيفي الفانيليا والبيض بالتدريج مع الحرص علي الخفق بعد كل إضافة.
- وكذلك أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر وإخْفقي على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماماً وبإسْتخدام ملعقة خشبية أو سباتولا ضعي رقائق الشوكولاتة وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي في الخليط.
- وأحْضري قالب الكيك وإدْهنيه بالزبدة و الدقيق لمنع الإلْتصاق وصبي به الخليط و وزعيه بشكل متساوي.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 ضعي الكيك لمدة 25 إلى 30 حتى تصبح الحواف ذهبية ويخرج عود الاسنان نظيفاً عند غرسه في المنتصف.
- ثم أخْرجي الكيك وإتْركيه في القالب لمدة 10 دقائق حتى يبرد وإنْقليه إلى رف سلكي وقطعيه وقدميه مع الحليب أو القهوة وبالهناء والشفاء لهم جميعا.
