منوعات
طريقة عمل البيتزا بدون فرن بعجينة العشر دقايق الناعمة.. بأسرار المطاعم
البيتزا احلى واجمل الوصفات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، وخاصة الشباب والأطفال الصغار فهي تعتبر الطعام المفضل لهم وبعض الامهات ترى أن عمل البيتزا يعتبر عمل شاق وصعب؛ لذلك يقبلون على شرائها من المطاعم ولكنها في الحقيقة وجبة جميلة وسريعة التحضير ولا تأخذ كثيراً من الوقت حيث يمكن تحضيرها في 30 دقيقه او اقل، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إعداد البيتزا بدون فرن في الطاسة بطريقة سهلة وسريعة وسوف يكون طعمها جميل مثل التي نقوم بشرائها من المطاعم
مكونات البيتزا بدون فرن
تحتوي البيتزا على مجموعة من المكونات التي ولا يمكن البدء في عمل البيتزا غير بإحضار جميع المكونات حتى يكون طعمها جميل مثل التي نجلبها من المطاعم وتتمثل مكونات البيتزا فيما يلي:
- ½ كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة بصل بودرة.
- كأس من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة السكر.
- رشة ملح صغيرة.
- ½ كوب صغير من الزيت.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة ثوم بودرة.
- 2 ملعقة لبن بودرة.
- 2 ملعقة الصلصة.
- 2 ملعقة كاتشب.
- فلفل الوان شرائح.
- شرائح زيتون.
- كوب كبير من الجبنة الموتزاريلا.
- اثنين ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة.
- بصل شرائح.
- شرائح طماطم رفيعة.
- بسطرمه او فراخ او لحمه مفرومه معصجه على حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتزا بدون فرن
يمكنك عمل البيتزا بدون فرن فى المنزل بعدة خطوات بسيطة جداً تتمثل في التالي:
- احضري طبق عميق وضعي فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر واللبن البودرة وقلبي هذه المكونات جيداً.
- اضيفي الخميرة والسكر والملح في الماء واتركيها لمدة دقيقة وبعد ذلك اضيفي الماء على المكونات الجافة بالتدريج قلبي حتى تتماسك العجينة وبعد ذلك أضيفي الزيت واعجني.
- بعد العجن ضعيها في طبق اخر وغطيها واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
- احضري طاسة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- احضرى العجينة وقسميها إلى قطع وبعد ذلك افرديها وقومي بوضع القطعة الاولى في المقلاة واثق بها بالشوكة.
- احضري طبق عميق وضعي فيه البصل والثوم والزعتر ونقلبهم مع بعض جيداً، وبعد ذلك ادهني بهم وجه العجينة.
- اضيفي الفلفل الاسود والطماطم والبصل والزيتون بجانب البسطرمة او الدجاج ثم اضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا بعدهم.
- ضاع المقلية على نار متوسطة ويغطى وجهها واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- بعد أن تنظر خارج البيتزا من الطاسه وقومي بتقطيعها الى مثلثات وضعيه في أطباق التقديم.
