منوعات

بالمقادير المضبوطة .. طريقة عمل مكعبات اللحم بالفلفل الحار

إذا رغبتي في إعداد وصفة من وصفات اللحوم الشهية سريعة التحضير، يمكنك تحضير مكعبات اللحم بالفلفل الحار للاستمتاع بمذاق اللحم الطري الشهي بنكهة حارة لكل محبي الأكلات الحارة، ولعمل وصفة مكعبات اللحم بالفلفل الحار نوضح لكم في السطور التالية طريقة العمل بالمكونات والمقادير الصحيحة للإعداد، وعمل أكلة شهية أندونيسية تكفي لأربعة أشخاص في ساعتين من الزمن، تابع للمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل مكعبات اللحم بالفلفل الحار

لتحضير مكعبات اللحم مع الفلفل الحار، إليك المقادير المطلوبة، وهي:

  • كيلو من لحم الستيك المقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من البصل المقطع.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • 4 قرون من الفلفل الأحمر الحار.
  • كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة التمر الهندي.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • القليل من جذع حشيشة الليمون.
  • 4 أكواب حلب جوز الهند.

طريقة التحضير

أولًا عليك بوضع كل من البصل والثوم والزنجبيل والماء والفلفل الحار بالمطحنة الكهربائية، ثم يتم طحن المزيج جيدًا حتى الحصول على الخليط الناعم، بعد ذلك اخلط المزيج في وعاء اللحم المقطع مع الخليط، واخلط المزيج جيدًا، ثم أضف الكزبرة وصلصة التمر الهندي وأضف الكركم.

أضف جذع حشيشة الليمون وامزج الخليط جميعًا، ثم ضع المزيج في إناء على النار، وأضف حليب جوز الهند، ويوضع الخليط عالى النار حتى الغليان لمدة نصف الساعة، بعدها تهدأ الحرارة، وتترك على النار بدون بدون غطاء لمدة 60 دقيقة مع التقليب من آن لآخر، ثم تهدأ الحرارة وتترك لمدة نصف الساعة حتى يمتص اللحم التتبيلة مع الاستمرار في التقليب وحتى لا يتكتل حليب جوز الهند.

بعد نضج مكعبات اللحم يتم نزع جذع حشيشة الليمون، ويقدم اللحم ساخنًا في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

مي صالح

كاتبة في موقع بوابة الصبح الإلكتروني وأسعى لتقديم كافة المعلومات التي يحتاج إليها القراء بكل مصداقية بمعلومات أكيدة غير مضللة، أعمل content creator and copywriter منذ عام 2011 وحتى الآن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى