طريقة عمل الباتيه الاقتصادي بدون بيض ولا حليب أحلي من الأفران

تستطيع الأمهات تحضير الباتيه الاقتصادي اللذيذ بحشوة الشوكولاتة في البيت بكل سهولة دون تكلفة، وهو من المخبوزات الجميلة خفيفة القوام وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أثناء عملها، كما يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الرائع الذي يجذب الناس لتناوله، ويمكن حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الجبنة، والعجوة، أو الفراخ المفرومة، أو اللحمة المفرومة كوجبة عشاء خفيفة وصحية بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الباتيه الاقتصادي بدون بيض ولا حليب بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الباتيه الاقتصادي

يحتوي الباتيه على مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• طبق من مكعبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الباتيه الاقتصادي بمقادير مضبوطة أحلى من الجاهز وهي كما يأتي: –

1. نحضر بولة ونضع بها الخميرة، والماء، والسكر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة الزيت، والخل، والحليب البودرة، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب اليدوي.
3. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجين ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يختمر.

طريقة تشكيل الباتيه الاقتصادي

نقوم بتشكيل العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح، ثم نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة على شكل مستطيل متوسط الحجم، ثم نحضر قطع الشوكولاتة ونقوم بتوزيعها على شرائح العجين، ثم نقوم بدهن الشرائح بالزبدة، بعد ذلك نقوم بلف شرائح العجين على شكل رول ونضغط عليها من الأطراف جيدًا حتى لا يتسرب الحشو، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الباتيه ونتركها بدرجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم القطع، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي، بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها مع شاي والحليب وبألف صحة وهنا.