منوعات
مكونات وطريقة عمل كعكة التفاح المارتينية.. وصفة بريطانية مسكرة
من الواضح والمعروف أن البريطانيين هم أول من اخترعوا فطيرة مسكرة الطعم والمذاق والدليل على ذلك هي وصفة اليقطين التي ذكرها التاريخ البريطاني، ثم تم ذكر فطيرة التفاح لأول مرة في وثيقة تاريخية بريطانية فهذا دليل أخر على أن البريطانيون هم أول من عرفوا الفطائر الحلوة المذاق والطعم، الوصفة من الوصفات الحلوة التي سيطلبها منك الجميع بمجرد إعدادها لأول مرة وستكون الضيف المفضل دائمًا على سفرتك أثناء الحفلات والمناسبات الخاصة، والأجمل في تلك الوصفة أنها بسيطة وسهلة ومكوناتها موجودة لدى الجميع ولا تحتاج لشراء الكثير من المستلزمات.
مكونات كعكة التفاح المارتينية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق صغيرة من الزبدة(زبدة جوز الهند المذابة).
- ثلث كوب من الحليب ( عادي أو شوفان حسب الرغبة).
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 5 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق.
- 10 حبات من التفاح متوسط الحجم.
طريقة تحضير كعكة التفاح المارتينية
- امزجي الدقيق والملح والبيكنج بودر معاً.
- اخفقي البيض مع السكر حتى يتحول لون الخليط إلى الأبيض.
- أثناء عملية الخفق ضعي زيت جوز الهند وحليب الشوفان وملعقة الفانيليا على الخليط السابق.
- اسكبي مزيج الدقيق فوق الخليط السائل واخلطي مرة أخرى.
- قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة بسكين مع مراعاة أن تكون شرائح رفيعة ومتساوية.
- جهزي قالباً وضعي فيه التفاح، ثم الخليط فوقه، واخلطي جيداً.
- اخبزي الكيكة على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا، ثم أخرجيها من القالب، ورشيها بالسكر البودرة قبل التقديم ويمكن رشها ببعض القرفة الناعمة ايضًا حسب الذوق والرغبة ثم تُقدم باردة، وبألف هنا.
