اصنعيه في البيت بنفسك .. طريقة عمل ستيك اللحم باللوز والكريمة
ستيك اللحم من أشهى الأكلات السهلة التحضير من وصفات اللحوم، والتي تعرف على مستوى العالم أجمع، ويمكنك التجديد من الأصناف التي تقدميها في مطبخك لعائلتك من خلال تحضير ستيك اللحم باللوز والكريمة، والتي يمكن تناولها مع طبق من الأرز الأبيض او مع كمية من الخضار السوتيه أو سلطة الخضروات الطازجة أو مع طبق من المكرونة أو يمكن تناولها مع الخبز البلدي للحصول على طعم لا يقاوم، نكف فيما يلي عن طرقة عمل ستيك اللحم باللوز والكريمة بالمكونات الصحيحة.
طريقة عمل ستيك اللحم باللوز والكريمة
لتحضير ستيك اللحم باللوز والكريمة فأنت تحتاجين إلى المقادير التالية:
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 6 شرائح من ستيك العجل.
- 30 جرم من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من فتات الخبز.
- ربع كوب من دقيق اللوز.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- نصف كوب من الكريمة الكثيفة.
- 100 جرام من اللوز المحمص حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتم الخلط بين الدقيق والفلفل الأسود ثم اغمس قطع اللحم به ليتغطى بطبقة الدقيق جيدًا، ثم يتم قليه في الزبدة والزيت على النار الهادئة حتى يتحمر من الجانبين، ثم يوضع جانبًا حتى يصفى.
يتم وضع في إناء فتات الخبز، ويتم التقليب على النار حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم يتم إضافة دقيق اللوز والقرفة مع الاستمرار في التقليب، ثم أضف مرقة الدجاج والخل واستمر في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
عندما يصبح الخليط لينًا يترك على النار الهادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف، ثم أضف الكريمة وتترك على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين، وبعدها ترفع من على النار عند التقديم.
ضعي قطع اللحم في طبق التقديم وعليها الصلصة، وعلى الوجه ضعي اللوز المحمص ويقدم وبالهناء والشفاء.
