طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بمقادير مظبوطة وخطواتها بسيطة وسهلة وطعمها لا يقاوم

تعد كيكة العسل من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير كيكة العسل في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات واعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة العسل

مكونات كيكة العسل:

مكونات الكيك:

• كوب إلا ربع زبدة.
• كوب سكر.
•  ثلث كوب عسل نحل.
• معلقة صغيرة ونصف بيكنج صودا.
• 3 بيضات.
• 4 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات.
• رشة ملح.

مكونات الطبقة الكريمية:

• كوبين قشطة رائبة.
• كوبين كريمة خفق.
• كوب وربع سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير كيكة العسل

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً.
3. أضيفي العسل والبيض واخفقي المزيج حتى يتجانس.
4. في طبق منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والعسل مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديك عجينة طرية.
6. قسمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية.
7. على سطح مرشوش بالدقيق افردي كل جزء من العجينة على شكل دائرة رقيقة باستخدام النشابة.
8. ضعي دوائر العجين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، واخبزها لمدة 5-7 دقائق لكل طبقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تجميعه.
10. في طبق كبير، اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح متماسكة.
11. أضيفي القشطة والسكر البودرة والفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح كريميًا وسميكًا.
12. ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وادهنيها بسخاء بالكريمة.
13. كرري الخطوة السابقة مع باقي طبقات الكيك مع التأكد من تغطية جميع الجوانب بالكريمة.
14. زيني الكيك بالمكسرات المكسرة أو فتات الكيك، أو أي زينة أخرى تفضلها.
15. ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات، أو طوال الليل حتى يبرد ويصبح متماسكًا.