منوعات
طريقة عمل كرات البطاطس في البيت وسر القرمشة بطعم لذيذ واحلى من الجاهز
يمكنك أن تقومي بتجهيز عدة أطباق ووصفات مختلفة من البطاطس التي يمكن تجهيزها بكل سهولة وعمل أفضل وصفة من كرات البطاطس المقرمشة التي يسهل تجهيزها كطبق سريع التحضير، ومن الممكن أن تقومي بعمله كطبق من المسليات الشهية سهلة التحضير وتكون مقرمشة ومحببة لأفراد الأسرة، ومن خلال السطور المقبلة نذكر أهم مكونات عمل كرات البطاطس وخطوات عملها وسر قرمشتها.
طريقة عمل كرات البطاطس
من الممكن أن تقومي بعمل أفضل طبق من كرات البطاطس بمكونات بسيطة نذكرها فيما يلي لعمل أفضل طبق على المائدة من المقبلات الشهية المحببة للكثيرين.
المكونات
- 2 حبة من البطاطس.
- 1 ملعقة من النشا.
- كوب من البقسماط.
- عدد 2 بيضة.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيت للتحمير.
- 1 ملعقة بودرة بصل.
- 1 ملعقة بودرة ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
خطوات عمل كرات بطاطس
يمكن أن يتم تحضير كرات البطاطس المقرمشة من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة:
- أولا يجب أن تقومي بسلق البطاطس وهي سليمة بعد غسلها بشكل جيد.
الخطوة التالية هي أن يتم هرس كمية البطاطس بالهراسة اليدوية حتى تصبح معجون ناعم، ومن ثم أضيفي لها كل الإضافات من التوابل والبقدونس وغيرها. - بعد أن يتم تحضير خليط البطاطس وعجنه بالتوابل يمكنك أن تتركي الخليط حتى يتم تشميعه في الثلاجة على الأقل نصف ساعة.
- جهزي 2 بيضة وقومي بخفقهم جيدا مع ملح وفلفل و2 ملعقة حليب.
جهزي القسماط في طبق مسطح وقومي بعمل كرت من البطاطس ثم اغمريها في البيض والحليب، ويتم تمريرها بعد ذلك في البقسماط. - يمكنك بعد الانتهاء من تشكيل البطاطس كرات أن تقومي بتفريزها في الفريزر ما لا يقل عن ساعة.
- جهزي طاسة بها زيت غزير حتى يتم تحمير كرات البطاطس وتسويتها حتى تأخذ لون من الخارج وتصبح قرمشة وتخرج على شبكة لتصفية الزيت تماما.
تقدم البطاطس مع طبق من السلطة.
