” حلوي الصيف المنعشة ” طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو بمكونات اقتصادية وغير مكلفة حاجة حلوة جديدة ابهري بيها الضيوف
تتساءل العديد من ربات المنزل عن طريقة تحضير كيكة الجيلي بالمانجو حيث إنها من أنواع الكيك اللذيذة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص وهي تتميز بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى شكلها المميز وهي تتكون من مكونات اقتصادية وبسيطة لذلك هي ليست مكلفة ولا تحتاج إلى وقت طويل من أجل تحضيرها، ويتم تحضير كيكة الجيلي بالمانجو من خلال اتباع خطوات بسيطة.
مكونات وصفة كيكة الجيلي بالمانجو
تعد كيكة الجيلي بالمانجو من أنواع الكيك اللذيذة والباردة والتي يحبها الجميع وهي تتكون من مكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
مكونات الكيك:
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 حبة من المانجو المكعبات.
مكونات جيلي المانجو:
- 2 باكيت من جيلي المانجو.
- أربع أكواب من الماء.
- كوب من عصير المانجو.
- شرائح مانجو للتزيين.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بوضع البيض والسكر في طبق عميق وقومي بضربهم جيدا حتى يمتزجوا، ثم ضعي الفانيليا والحليب والزيت إلى المكونات واستمري بالضرب حتى تخصلي على خليط مناسب.
- وضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر في طبق واخلطيهم جيدا وبعدها ضيفي خليط السوائل على الدقيق وقومي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على قوام مناسب، ثم ضعي مكعبات المانجو في الخليط وقلبيهم وضعيهم في قالب مناسب مرشوش بالدقيق.
- وبعد ذلك ضعي القالب في الفرن الساخن واتركيه لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الكيك، وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما.
- وبعدها قومي بتسخين كوبين من الماء وضعيهم في وعاء وأضيفي إليهم جيلي المانجو وقومي بتقليبهم حتى يذوب الجيلي، ثم ضعي كوبين من الماء البارد وكوب من عصير المانجو وقلبي المكونات.
- وصبي الخليط فوق الكيك البارد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى تمتزج المكونات، وبعدها ضعي شرائح المانجو على الكيك بعد أن يخرج من الثلاجة ثم قومي بتقطيعه وتقديمه.
وتعتبر كيكة الجيلي بالمانجو من الحلويات المفضلة للكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة في فصل الصيف، كما أنها تتميز بطعمها الرائع الذي يجمع بين طعم الكيكة الهش والمانجة اللذيذة والجيلي المنعش، لذلك تحرص الأمهات علي تحضيرها في المنزل وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها.
