كعكة عيد الميلاد .. طريقة عمل كيك البلاك فوريست والمقادير المطلوبة

تعد كيكة البلاك فوريست واحدة من ألذ وأخف الحلويات التي يمكن تقديمها للعائلة أو أكلها مع المشروب المفضل في مختلف أوقات اليوم، بل وتعتبر أحد أنواع الحلوى الرئيسية والتي تتواجد على طاولة الاحتفال بأعياد الميلاد، ويمكن صنع تلك الكيكة من بعض المقادير البسيطة، بل ويمكن صنعها عن طريق إتباع وصفة ذات خطوات محدودة، فما هي طريقة عمل كيك البلاك فوريست.

طريقة عمل كيك البلاك فوريست

تأتي مقادير كيكة البلاك فوريست:

• ثلاثة أكواب من عصير الكرز المعلب.
• بالإضافة إلى بعض من الزبدة.
• دقيق.
• كاكاو.
•  أربع بيضات .
• فانيليا.
• رشة ملح أو بما يعادل ربع معلقة صغيرة.
• كريمة الخفق.
• سكر.

كيفية عمل كيكة البلاك فوريست

يمكن صنع تلك الكعكة الشهية عن طريق اتباع الخطوات الأتي ذكرها:

• يجب تصفية الكرز المعلب ووضعه في إناء فارغ.
• ثم وضع كوب من عصير الكرز في إناء فارغ على النار مع وضع السكر عليه وتسخينه حتى يذوب السكر.
•  في وعاء فارغ آخر يجب وضع الدقيق مع الملح مع الكاكاو وخلطهم جيدا، وفي وعاء آخر يجب خلط البيض مع السكر وأثناء التقليب يجب وضعه على وعاء به ماء ساخن.
•  بعد رفعه من على الماء يجب خلطه جيدا بالخلاط الكهربائي وأثناء الخلط يجب وضع الفانيليا ثم وضع خليط المكونات الجافة ( الدقيق، الملح والكاكاو).
• تقليب تلك المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يجب سكب الخليط في قالب الكيكة وتسخينه في الفرن حتى ينضج.
•  يجب تكرار العملية السابقة لعمل كيكة أخرى.
• ثم يتم وضع كريمة الخفق مع الفانيليا والسكر في إناء فارغ وتقليبهم جيدا، ثم يجب وضعه في الثلاجة حتى تتماسك المكونات لصنع كريمة التزيين، ثم يتم سكب حوالي ربع كوب من شراب الكرز على الكيكة الأولى، ثم يتم وضع طبقة من الكريمة المصنوعة في وقت سابق، ثم يتم وضع الكيكة الأخرى على الأولى، من أجل صنع كعكة مكونة من طبقتين.
• يتم تزيين الكيك بالكريمة المتبقية مع وضع بعض من حبات الكرز أو الشكولاتة.