منوعات
اخفقي حبتين بيض مع بطاطس وجزر واعملي ألذ عشاء مغذي سهل وسريع
كثيراً تسيطر الحيرة في تحضير وجبات العشاء خاصة بعد يوم طويل شاق مليء بالعمل والمهام، وتعد وجبة العشاء من الوجبات المهمة خاصة للأطفال أو للكبار المٌحبين للسهر في الليل ويحتاجون أنواع أكلات مشبعة لسد جوع الليل خاصة للأشخاص الراغبين في الحفاظ على الوزن دون زيادة، وتعد الخضراوات من أفضل أنواع المأكولات من حيث الفائدة والمذاق وكل شيء، لذلك يمكن إستغلالها وعمل العديد من الوصفات المتنوعة.
عشاء سريع في 10 دقائق
يمكن عمل وجبة للعشاء أو للغداء باستغلال الخضار الموجود بالبيت مع البيض مثل تحضير فطائر البطاطس بالبيض في المقلاة، وذلك لإعداد وجبة اقتصادية بأقل المكونات المتوفرة دون شراء طعام جاهز من الخارج، وذلك باستخدام المقادير التالية:
- 2 حبة بيض.
- 2 ثمرة كوسة مبشروة ومعصورة من السوائل بها.
- 2 جزر مبشور.
- 2 بطاطس مقشرة ومبشورة ومعصورة من السوائل.
- 2 بصل أخضر مقطع صغيراً.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة سميد.
- ملح وفلفل اسود.
- زيت عباد شمس.
طريقة عمل فطائر الخضار بالبيض للعشاء
- أحضري وعاء عميق ضعي به الخضار المبشور (الكوسة والبطاطس المعصورة).
- ثم ضعي الجزر والبصل المقطع والثوم، والبيض والملح والفلفل الاسود.
- اخلطي كل المكونات حتى تتجانس، ثم ضيفي السميد إلى الخليط واخلطي جيداً.
- غطي الخليط واتركيه جانباً حوالي 10 دقائق حتى يتجانس السميد مع بقية المكونات.
- بعد ذلك قومي بتشكيل قطع من الخليط على شكل فطائر دائرية مع الضغط عليها للتخلص من أي سوائل إن وجدت.
- جهزي مقلاة ضعي بها القليل من الزيت، ثم اقلي على نار متوسطة/ هادئة.
- اتركي الفطائر حوالي دقيقتين على كل ناحية حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- يمكن دهن الفطائر بزيت خفيف ووضعهم في صينية بالفرن حتى تحمر.
- تقدم مع صوص الزبادي أو المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة، بالهنا.
