منوعات
اصنعيه الآن .. كيفية عمل الخيار المخلل في المنزل بمكونات سهلة
الخيار المخلل من أكثر أنواع المخللات المحبوبة والذي يتماشى مع الكثير من الطعام فيمكن اكله بجانب السمك المكرونة بالبشاميل أو حتى المحاشي والدجاج المقرمش أو الكبدة، ولا ننسى أنه يكون بجانب الوجبات التي بها ارز ولحم أو كباب في المناسبات الكبيرة، وفي خلال الدقائق القادمة سنخبركِ سيدتي بكيفية عمل الخيار المخلل في المنزل بمكونات سهلة.
كيفية عمل الخيار المخلل في المنزل بمكونات سهلة
سنشرح لكِ عزيزتي القارئة طريقتين من أسهل الطرق لعمل الخيار المخلل كالاتي:
الطريقة الأولى لمخلل الخيار:
ستحتاجين للمكونات سهلة كالآتي:
- ثلث كوب خل.
- كوب من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من كلاً من السكر والملح.
- كوبين من الخيار المقطع لدوائر.
- نصف كوب بصل مقطع.
- ويمكنك إضافة فلفل اخضر حسب رغبتكِ.
لتحضير المخلل ستنفذين الآتي من خطوات بسيطة:
- أضيفي الملح والسكر والخل إلى الماء في وعاء وقلبيهم حتى يمتزجوا جيدًا.
- أضيفي الخيار والبصل لخليط الماء الذي صنعته حتى يغطى الخيار بهذا الخليط.
- اتركيه في ثلاجتك لعدة أيام حتى يكون جاهز للأكل.
الطريقة الثانية لعمل الخيار المخلل:
هذه الطريقة أشبه بالسابقة ولكنها اسرع منها، وستحتاجين هذه المرة لهذه المكونات:
- كوب من الخيار المقطع.
- ملح حسب ذوقكِ.
- 3 أكواب خل.
- 2 كوب ماء.
- ثوم وبصلة مقطعين.
- أعشاب طازجة، وكزبرة مجففة.
- ورقتين من الغار.
- فلفل حار حسب الذوق.
للتحضير تتبعي الآتي من خطوات:
- ضعي الخيار المقطع مع ثلج في مصفاة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- أضيفي كلاً من الخل والكزبرة والملح وورق الغار للماء وقومي بغليهم لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- اتركي هذا المحلول حتى يبرد وبعدها اضيفه إلى الخيار والاعشاب في برطمان حتى يغمرها تمامًا، وضعيه في الثلاجة.
- بمرور 24 ساعة فقط سيكون مخلل الخيار
- جاهزًا للأكل بجانب الوجبات لديك.
