بطريقة سهلة وطعم خرافي بسبوسة جوز الهند بمكونات متوفرة بكل بيت

بسبوسة جوز الهند ، تعد من أشهى الحلويات تتوفر لتحضيرها الكثير من الطرق كل طريقة تختلف من بلد لآخر، وتعد البسبوسة هي أكثر نوع من الحلويات التي تحضر في الكثير من المناسبات كالأعياد وأيضا شهر رمضان الكريم فهي تعد من أبسط أنواع الحلويات، كما تتميز بمذاق طيب ورائع جداً عن غيرها من الحلويات الأخرى، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بطعم خرافي ومكونات متوفرة بكل بيت.

مكونات عمل بسبوسة جوز الهند

لتحضير البسبوسة نحتاج إلي الكونات الآتية:ـ

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف جوز الهند.
• 3 أكواب من السميد.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
• 2 بيضة.
• كوب ونصف زيت.
• كوب ونصف حليب سائل.
• كوب ونصف لبن زبادي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات القطر

• 3 أكواب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة العمل

في البداية نقوم بتحضير شربات بسبوسة جوز الهند وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء نخلط السكر والماء ثم نضع الوعاء على نار متوسطة  وعند بداية الغليان نضيف عصير الليمون، ويترك الخليط يغلي لمدة 6 دقائق.
2. يرفع الخليط من النار ونضيف ماء الزهر ونقلب حتي يختفي ماء الزهر.
3. يترك الخليط حتي يبرد في درجة حرارة الغرفة تماما.

طريقة تحضير البسبوسة

1. في البداية نجهز صينية مقاس 26×38 وتدهن بالطحينة جيداً من جميع الجوانب.
2. ثم نجهز خليط البسبوسة نحضر المكونات الجافة في وعاء نضيف جوز الهند والسكر.
3. نضيف السميد الخشن ونضيف البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
4. ويترك الخليط جانبا، ثم نجهز الخليط السائل في وعاء نضيف  البيض والحليب ونضيف الزيت والزبادي والفانيليا ونخلط المكونات بالمضرب اليدوي حتي تتجانس.
5. ثم نضيف المكونات الجافة إلي الخليط السائل ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي حتي تتجانس.
6. يسكب الخليط في الصينية وتترك صينية البسبوسة لمدة ربع ساعة حتي ترتاح  قبل الخبز.
7.  تخبز البسبوسة في فرن ساخن مسبقا بعشر دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 35 دقيقة حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
8. نخرجها من الفرن ثم تسقى بالقطر البارد وتزين بجوز الهند تغطى وتترك حتي تتشرب القطر لمدة حوالي ساعتين.

ملحوظة يفضل تقطيع البسبوسة بعد دخولها الثلاجة حتي تتماسك ويصبح قوامها أفضل، وبذلك نكون قدمنا لكم أبسط الخطوات لتحضير البسبوسة بالمنزل بأبسط المكونات وبطعم شهي ينافس بسبوسة المحلات.