منوعات
بدون خميرة فورية وبدون فرن .. كيكة الحلة السريعة هتسويها على البوتاجاز وتحضريها بسرعة جداً
في هذا الجو الحار يعد استخدام الفرن لتسوية الطعام أو لتحضير أي صنف من الحلويات يكون الأمر صعبًا ومزعجًا ولا تتحمله الكثير من ربات المنزل ولكنها تقوم به على أية حال حتى لا تحرم أطفالها أو أسرتها بشكل عام من الحلويات التي يفضلونها مثل الكيك على الرغم من هذا الجو الحار، ولكن هناك بدائل أخرى لتسوية وتحضير الكيك بعيدًا عن الفرن وتعطي نفس النتيجة أو أفضل وتلك البدائل مثل استخدام الحلة لتسوية الكيك، فإذا قمنا باستخدام الحلة لن نحتاج إلى الفرن لتحضير الكيك بل إلى عيون البوتجاز فقط، إليكم طريقة عمل كيكة الحلة.
مقادير كيكة الحلة السريعة
لن تختلف مقادير هذا الكيك عن أي وصفة كيك عادية لأن الاختلاف لن يكون في المكونات بل في طريقة تحضير وتسوية الكيك، ولإعداد كيكة الحلة يجب توفير هذه المقادير:
- واحد كأس كبير حليب.
- ملعقتين اثنين حجم كبير بيكنج بودر.
- 1 كوب سكر ابيض ناعم.
- ونصف الكوب زيت نباتي بلا طعم.
- أربع وحدات بيض يفضل ألا تكون باردة.
- اثنين كوب دقيق لجميع الاستخدامات.
- ثلث الكوب نشا.
- ملعقة حجمها صغير فانيليا.
طريقة عمل كيكة الحلة السريعة
نأتي لأهم شيء في تحضير الكيك وهي الطريقة حيث نقوم بتنفيذ الآتي:
- يخفق في وعاء عميق الزيت والبيض والفانيليا والسكر يفضل إذا استخدمنا مضرب كهربي لأنه أفضل في الخفق وذلك حتى نحصل على مزيج كريمي القوام.
- في الخطوة القادمة علينا إضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم النشا إلى الخليط شبه السائل ونتأكد من خلطهم معًا جيدًا.
- نحضر حلة غير قابلة للصق مثل الجرانيت لنصب بها عجينة الكيك بحيث يتبقى الثلث العلوي فارغًا حتى يأخذ الكيك مساحته أثناء التسوية ثم نجعل حرارة النار متوسطة وبعدها نغطي الحلة ونتركها في البداية ربع ساعة على النار.
- بعد ذلك الوقت نستخدم شوكة لنغرسها في المنتصف لنتأكد من تسويتها وإذا كانت تحتاج المزيد من الوقت نغطي مرة أخرى ونتركها تكمل تسويتها لنبعدها بعد ذلك عن النار ونقلبها من الحلة وعندما تبرد نزينها بالشيكولاتة أو الكريمة ونقدمها للأسرة بعدها.
