اعمليه بأسرار المصانع تحضير اللانشون البيتى الاقتصادي بمكونات في كل بيت 

اللانشون البيتى الاقتصادي من الأكلات المميزة والمحببة لدى الأطفال والكبار حيث يكثر عليها الطلب في وقت الدراسة ومع إرتفاع الأسعار فنجد أن الكثير من الأمهات يبحثون عن مقادير اللانشون الاقتصادى لكى يقومون بتحضيره في المنزل وذلك في سبيل التوفير في ظل الظروف الاقتصادية الحالية

مقادير اللانشون البيتى الاقتصادي

من المميز في مقادير اللانشون البيتى الاقتصادي أنها توجد في كل منزل وأنه غير مكلف بالمرة، وذلك حيث أنها لا تخرج عن المكونات التالية:

•  اثنين كوب من الدقيق.
• كوب من الزيت عباد الشمس.
• عدد ست بيضات متوسطين.
• عدد خمسة من مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• كمية قليلة للغاية من دم الغزال المطحون بحسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش.
• نصف كوب من الزيتون وهذا يكون إختياري.

طريقة عمل اللانشون الاقتصادى البيتى

عند تحضير اللانشون الاقتصادى البيتى نحتاج إلى جهاز الخلاط الكهربائى لكى نقوم بتحضيره وهنا لابد من اتباع الخطوات التالية بالترتيب:

•  بداية يلزم وضع المقادير السائلة في الخلاط، وذلك مثل البيض، ثم زيت عباد الشمس.
• بالإضافة إلى وضع التوابل من ثوم بودر وبصل بودر وملح وفلفل أسود وبابريكا وحبهان ومرقة الدجاج، ورشة صغيرة من دم الغزال لمنح الخليط اللون المعتاد لللانشون.
• بعد ذلك يلزم خلط المكونات والمقادير وخفقها في الخلاط جيد جدًا، ثم نقوم بإضافة الدقيق لها، مع ضرورة الخفق مرة أخرى.
• بعد التأكد من تجانس كل المقادير يتم اضافة الزيتون مع التقليب برفق وذلك باستخدام ملعقة كبيرة.
• في النهاية يلزم وضع اللانشون فى قالب اسطواني مغلق ووضعه في إناء به ماء على النار لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج، ويصبح جاهز للتقطيع والتناول.