طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة طعم رائع وقيمة غذائية عالية هتعتمديها علطول في مطبخك

تعتبر الكوسة من الخضراوات التي تحتوي على العديد من الفوائد للجسم، فهي تحتوي على المنجنيز والزنك وفيتامين سي، وتحافظ على إبقاء هرمون الغدة الدرقية ضمن المستويات الطبيعية، كما تعمل على زيادة نمو الشعر، بالإضافة إلى تحسين وظائف وصحة الدماغ، وهي من الأكلات سهلة المضغ والهضم، إلا أن الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناولها بالطريقة المعتادة، لذا سنوضح لكي طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة بوصفة سهلة ومميزة ستجعل الجميع يحبون تناولها.

طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة

لكي تتمكني من تحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى المكونات الآتية:

• نصف كيلو من الكوسة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
• عصير طماطم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا والكزبرة الجافة المطحونة
• ربع كيلو لحم مفروم.
• ملح وفلفل أسود وكمون.
• قليل من جوزة الطيب المطحونة أو الكبابة الصيني.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقتين من زيت الطهي.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة الكوسة باللحمة المفرومة

• في طاسة على النار ضعي ملعقة كبيرة من السمن واضيفي إليها ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
• بعدما يسخن السمن والزيت أضيفي بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
• قلبي حتى يذبل البصل دون تغير لونه ثم أضيفي اللحم المفروم.
• قلبي لفك اي تكتلات ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة صغيرة من الكبابة الصيني او جوزة الطيب وقلبي جيداً.
• قومي بتغطيتها ثم تهدئة النار مع تقليبها من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
• في حلة على النار ضعي كمية السمن والزيت المتبقية واضيفي إليها البصلة الأخرى وقلبي حتى تذبل ثم أضيفي عصير الطماطم.
•  أضيفي الملح والتوابل ونصف ملعقة صغيرة من السكر واتركيها لتتسبك، ثم أضيفي الكوسة بعد غسلها جيداً وتقطيعها شرائح بالطريقة المعتادة.
• أضيفي اللحم المعصج إلى الكوسة مع التقليب ويمكن زيادة بعض الماء الساخن إذا لاحظتي امتصاصها للسوائل مع التأكد من ضبط مذاق الملح.
• اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم قدميها ساخنة بانب الارز بالشعيرية او الخبز والسلطة الخضراء والمخللات.