بسيطة وسهلة بدون تعقيدات.. طريقة إعداد صينية مسقعة الباذنجان بدون لحمة بتكتات أمهاتنا وطعم بتاع زمان

يعتبر الباذنجان هو من أنواع الخضروات المفيدة لجسم الإنسان والتي يمكن أن يتم تحضيرها في أكثر من وصفة وفي هذا الموضوع سوف نتعرف معاً على طريقة إعداد صينية مسقعة الباذنجان مع إضافة بعض الخضروات لها شأن البطاطس، وسوف تكون هذه الوصفة بطعم مميز للغاية خاصة عندما نقوم بتجهيز كل المكونات اللازمة لإعدادها ونتقن كذلك طريقة التحضير لطعم مميز ولذيذ تابعونا لمزيد من التفاصيل.

مقادير صينية مسقعة الباذنجان

نوضح لكم في هذه الفقرة المكونات اللازمة لإعداد صينية مسقعة الباذنجان لحمه كالتالي:

• مقدار ¾ كيلو من الباذنجان مقطع مكعبات.
• عدد 4 ملاعق من زيت الزيتون.
• عدد 4 فص ثوم مهروس.
• عدد 5 فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
• مقدار كوب ونصف من عصير الطماطم.
• عدد 2 ثمرة بطاطس مقطع مكعبات.
• ثمرة كوسة مقطع مكعبات.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• عدد كوب صغير جبنة موزاريلا.
• عدد كوب كبير من الماء.
• عدد ثمرة من البصل المفروم.
• قدر مناسب لخلط المكونات.

طريقة تحضير صينية مسقعة الباذنجان

نشرح لكم في هذه الفقرة الخطوات الكاملة لإعداد صينية الباذنجان بالخضار وبدون الحاجة إلى استخدام اللحم كالتالي:

• الخطوة الاولى يتم إحضار وعاء يوضع فيه القليل من زيت الزيتون والثوم المهروس، وبعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات الباذنجان الى هذا الخليط ويتم دمج المكونات معا.
• الخطوة الثانية يتم فيها وضع مكعبات البطاطس ومكعبات الكوسه الغى مزيج الباذنجان، ويرفع الماء على النار وتقلب العناصر معا لمدة 10 دقائق.
• الخطوة الثالثة يتم إضافة عصير الطماطم وملعقة كبيرة من الصلصة إلى مزيج الخضروات، مع مراعاة أن يتم التتبيل بالملح والفلفل والتقليب حتى تتجانس العناصر.
• الخطوة الرابعة يتم إحضار صينية فرن بحجم مناسب ينقل إليها المكونات الخاصة بالمسقعة، ويرش عليها الجبنه الموزاريلا.
• الخطوة الأخيرة يتم فيها العمل على إدخال الصينية للفرن حتى 20 دقيقة لإتمام النضج وبعدها يتم تقديمها بالهناء والشفاء بجانب الأرز الأبيض.