حلوى كيك البسكويت بالجيلي الاحمر سهله وسريعه وبمكونات اقتصادية
كيكة البسكويت بالجيلي الأحمر هي حلوى باردة لذيذة وسهلة التحضير، وهي مثالية لفصل الصيف الحار او في فصل الشتاء و تتكون الكيكة من طبقتين من البسكويت، مغطاة بطبقة من الجيلي الأحمر اللذيذ ويمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة، مثل إضافة الفراولة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة.
وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة البسكويت بالجيلي الأحمر بخطوات سهلة وبسيطة
مكونات تحضير كيك البسكويت بالجيلي والمهلبية
- 4 باكت من بسكويت الشاي السادة.
- لطبقة المهلبية نحتاج إلى:
- 3 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- لطبقة الجيلي نحتاج إلى:
- باكت من جيلي الفراولة.
- 2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة تحضير كيك البسكويت بالجيلي والمهلبية
- نقوم بإحضار صينية مستطيلة الشكل ونضع فيها كل كمية البسكويت بطريقة منظمة.
- ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب والسكر الأبيض والنشا ونقلبهم جيدا.
- ثم نضيف إليهم اللبن البودر والفانيليا ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- نستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام كريمي للخليط نقوم برفعه من النار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المهلبية على طبقات البسكويت ونقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة.
- نترك الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك طبقة المهلبية.
- وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز طبقة الجيلي في إناء عميق نضيف السكر الأبيض والماء ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم برفع الإناء على النار حتى الغليان ثم نضيف إليهم باكت الجيلي ونمزجهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم برفع إناء الجيلي من النار ونتركه ليبرد تماما.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونضع عليها طبقة الجيلي.
- نقوم بإدخال صينية الكيك إلى الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى يتماسك الجيلي.
- بعد ذلك نقوم بإخرجها وتزين حسب الرغبة وتقطع بواسطة سكين حاد وتقدم.
وهناك بعض الوصفات الاخري التي يمكن ان نضيفها بجانب الوصفه السابقه وهي الحلى الفرنسي.
هذا والجيلي هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، يمكن تقديمه في الصيف أو الشتاء يمكن إعداده بعدة نكهات مختلفة، مثل الفراولة، والتوت، والمانجو، والليمون.
استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة للتزيين
يمكن استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة، مثل الفراولة، أو التوت، أو الكرز، أو المشمش، أو المانجو، أو العنب، أو الفواكه المجففة، مثل الزبيب، أو الخوخ، أو البرقوق، أو التين، أو التمر، أو الفستق الحلبي، أو الجوز، أو اللوز، أو البندق وغيرها من انواع الفوامه التي يمكن استخدامها في تزين بسكويت الجيلي.
مكونات تحضير الحلى الفرنسية
- 2 كوب من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بسكويت محشي كريمة.
- شوكولاتة خام مذابة في حمام مائي.
- فستق مفروم.
طريقة تحضير الحلى الفرنسية:
- في وعاء نضيف السكر وجوز الهند ونمزجهم
- جيدا ثم نضيف إليهم الكريمة ونقلب جيدا.
- ثم نقوم بتشكيل خليط جوز الهند إلى كرات صغيرة ونقوم بفصل البسكويت إلى طبقتين.
- نقوم بوضع كرات جوز الهند على طبقات البسكويت ثم تغمس في الشوكولاتة وتزين بالفستق.
مكونات كيك الشيكولاته
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- نصف كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كيك الشيكولاته
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا
- أضيفي خليط الحليب والبيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مقاس 9 بوصات مدهون بالزيت أو الزبدة ومبطن بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرزه في منتصف الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تزيينه
نصائح هامه لأداء افضل
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة السايحة أو الكريمة أو الفواكه الطازجة.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
- 1/2 كوب كريمة سائلة
- 1/4 كوب شوكولاتة مبشورة
- في قدر صغير، سخني الكريمة حتى تغلي.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- قدمي الصوص مع الكيك.
وفي النهايه نرجر ان نكون قد اضفنا لكم معلومات ونصائح جيده تفيد في صناعه نوع من انواع الحلويات في المطبخ ونرجو منكم تكرار زيارتنا في موقعنا لتروا كل ماهو حديد في مجال المطبخ وخاصه مجال الحلويات بكل انواعها.
