منوعات
طريقة عمل طاجن الموزة الضاني بالخضار في المنزل زي المطاعم بكل سهولة
هناك العديد من الأشخاص الذين يعشقون ويحبون اللحوم بشكل كبير، كما من أهم الأكلات المميزة جدا هي الأكلات التي تحتوي على اللحوم، فهناك طاجن الموزة الضاني بالخضار الذي يتميز بالطعم اللذيذ والرائع والشهي، لذلك تريد معظم ربات المنازل معرفة طريقة تحضير الطاجن لأنها لا تجيد طبخها بشكل كافي، لأنها تحتوي على كميات متنوعة من اللحوم والخضروات، ولذلك سوف نقدم لكم في في السطور الآتية كيفية إعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار بكل سهولة، كما يمكنكم أيضاً القيام بها في المنزل.
مكونات تحضير طاجن الموزة الضاني بالخضار في المنزل
هناك بعض المكونات التي يلزم توافرها لإعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار بطريقة سهلة وسريعة وتتمثل هذه المكونات كالتالي:
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- اثنين من الموزة الضاني أو حسب عدد الأفراد.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث مكعبات من الزبدة.
- ثلاث ورقات لورى.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المهروس.
- لتر من الماء.
- ثلاث حبات من البطاطس.
- ثلاث حبات من الجزر.
- نصف كوب من البازلاء.
- كمية مناسبة من خيوط الزعفران.
- نصف كيلو من البصل الأبيض.
- ملعقة من الثوم المفروم كبيرة.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة تحضير طاجن الموزة الضاني بالخضار في المنزل
لكي تقومي بإعداد طاجن الموزة الضاني بالخضار عليكِ اتباع هذه الخطوات هي كالتالي:
- أولاً قومي بغمس الموزة الضاني بالدقيق لكي يغطيها من جميع الجوانب.
- بعد ذلك قومي بإحضار طاجن فخار الذي تفضلينه ثم قومي بوضع زيت الزيتون داخل الطاجن.
- بعد ذلك قومي بوضع الورق اللوري والبهارات مع اللحم الضاني.
- ثم قومي بتشويح المكونات معاً بشكل جيد لمدة من خمس إلى ثماني دقائق وقلبي بشكل جيد حتي تأخذ اللون البني أو الذهبي.
- بعد ذلك قومي بوضع الماء والزعفران ثم قومي بتغطية الطاجن واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع على النار إلى أن يلين اللحم وينضج.
- بعد ذلك قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزبدة إلى أن تذوب وتسخن، بعد ذلك شوحي الجزر و البصل لمدة لا تقل دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- ثم قومي بوضع البطاطس واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم قومي بوضع مرق لحم الضأن على الخضروات واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قومي بوضع الثوم المفروم.
- بعد ذلك قومي بوضع الخضراوات واللحم في الطاجن وغطيه بشكل جيد، ثم قومي بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك قومي بإخراج الطاجن من الفرن وأثناء التقديم ضعي عليه عصير الليمون.
