ابهري ضيوفك في العزومات… طريقة تحضير السمك المشوي مع الأرز في المنزل مش هيختلف عن المطاعم
السمك من أكثر المصادر الغنية بالمعادن، والفيتامينات، والمواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم وأعضائه المختلفة تعد وجبة الأرز بالسمك واحدة من الوجبات الشهية والمفيدة، حيث يشتمل على مكونات غذائية هامة، حيث أنه من المهم الانتباه إلى تنوع الوجبة بالمعادن والفيتامينات المختلفة لضمان التوازن الغذائي وهذه الوصفة تحتوي على على نحو 366 سعرة حرارية في كل وجبة، لذا ينبغي مراعاة الكميات المتناولة لضمان التغذية المتوازنة وفيما يلي مقادير ووصفة أرز السمك.
مكونات عمل السمك المشوي
تعتبر وصفة رز السمك من الوصفات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل تجمع هذه الوصفة بين نكهات البهارات مع طريقة الشوي السهلة والمميزة وفيما يلي المكونات الطبق المميز:
- ملعقتين كبيرة زيت الزيتون.
- أربع من حبات البصل مفروم.
- كوبان من الأرز.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- القليل من فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- القليل من الزنجبيل المطحون.
- نصف كيلوا غرام شرائح سمك القد
- نصف كوب لوز محمص للتزيين.
- ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير السمك المشوي مع الأرز
طريقة تحضير السمك المشوي مع الأرز من أسهل الطرق، ويفضل دائماً شوي السمك واستخدام الأرز البني كخيار صحي في إعداد هذا الطبق وفيما يلي طريقة التحضير:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة.
- قومي بإضافة البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- اشطف الأرز ثم ضعه مع البصل وقلبه ويفضل نقع الرز قبل استخدامة بساعة للتخلص من المواد الغير مرغوب بها.
- أضف التوابل والملح واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
- أضف الماء ونترك الأرز حتى يستوي.
- احرص على أن تكون درجة الحرارة هادئة لكي يستوي الأرز بشكل جيد.
- بعد الحصول على درجة التسوية المضبوطة قم بتغطية الأرز بضع دقائق ليتشرب السوائل.
- بعد ذلك، قم برش السمك بالملح والفلفل واشويه في الفرن.
- قدم السمك مع الأرز وزين بالبقدونس واللوز.
