في الخلاط تحضيرها وفي الطاسة تسويها وبأحلى طعم تتذوقيها .. فطائر الشوكولاتة الشهية بطريقة بسيطة

تتعدد أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها، ولكن تعتبر فطائر الشوكولاتة من أفضل الفطائر التي يعشقها الكبار والصغار وتتميز هذه الفطائر بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن تناول فطائر الشوكولاتة في الإفطار أو بين الوجبات ويمكن تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة، ويمكن إضافة الشوكولاتة البني أو البيضاء وكذلك المكسرات المختلفة، وتفضل كثير من الأمهات تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل لأفراد الأسرة بدلاً من شرائها بأسعار عالية، وتعتبر مكونات تحضيرها بسيطة وغير مكلفة.

 مكونات عمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة

• كوبين ونصف كوب من الدقيق.
• حبة من بياض البيض.
• ملعقتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ذرة من الملح.

للحشو

• كوب من مكعبات الشوكولاتة الصغيرة.

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة في الطاسة

• نحضر وعاء الخلاط ونضع به الحليب الدافئ والخميرة والسكر ونخلطهم مع بعضهم.
• ثم نضيف بياض البيض والفانيليا والزبدة ونخفقهم جيداً، ونضيف الدقيق تدريجياً والملح والبيكنج باودر حتى نحصل على عجينة لينة ولا تلتصق باليد.
• نستمر في العجن لمدة خمس دقائق ونترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• ثم نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها حتى ترتاح قليلاً ونبدأ في فردها على سطح مرشوش بالدقيق ونضع قطع الشوكولاتة الصغيرة ونطبقها.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجين لدينا.
• ثم نحضر طاسة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونضع الفطيرة ونتركها لمدة خمس دقائق ونقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج الفطائر من الطاسة ونضعها في أطباق التقديم ويمكن إضافة صوص الشوكولاتة إليها حسب الرغبة، ونقدمها