شكلي ونوعي براحتك بكل سهولة .. عجينة معجنات طرية وهشة لعمل مخبوزات شهية في المنزل

يعتبر عمل عجينة المعجنات الطرية هي من الوصفات البسيطة التي يمكنك عملها في المنزل لأفضل المخبوزات، فلابد من وجود بعض المكونات الأساسية التي يمكنك استخدامها حتى نحصل على عجينة هشة وطرية ليتم من خلالها عمل العديد من الأطباق اللذيذة منها عجينة البيتزا وعجينة الفطائر والكعك والكثير من المعجنات، لذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة والسهلة لعمل عجينة طرية وهشة في المنزل بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان.

مكونات عجينة المخبوزات

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من كوب من الماء الدافئ والخميرة وتقلب المكونات بشكل جيد، ثم نتركه جانبًا لمدة عشرة دقائق حتى يتفاعل.
• ثم في وعاء آخر نضع كلًا من الزيت، الدقيق، الملح، الحليب البودرة والسكر، ثم نضيف إليهم الخميرة.
• من خلال المضرب اليدوي نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نسكب المتبقي من الماء مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم تغطى العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويزيد حجمها.
• نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المفضل لديك على حسب استخدام العجينة، كما يمكنك أيضًا وضع الحشو المناسب.

قدمنا لكم من خلال هذا المقال عجينة طرية وهشة لعمل الكثير من أشهى المخبوزات المختلفة وبالحشوات المفضلة لديكِ وهذه العجينة تحتوي على مكونات بسيطة ليست مكلفة وبجودة عالية، لذلك ترغب كل سيدة عمل العجينة في المنزل لكي تضمن نظافة وجودة المكونات، مما يساهم في الحفاظ على صحة أفراد الأسرة وعمل أشهى المخبوزات بنجاح وبشكل مميز ومذاق شه