طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي

في فصل الصيف يقوم الكثير من الناس بالبحث عن الوصفات التي تساعدهم على الشعور بالإنْتعاش ومن ضمن هذه الوصفات هي البوظة العربية بالفستق الحلبي التي لها مذاق مميز ونكهة فريدة وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الخطوات الكاملة لتحضيرها في المنزل.

المكونات المطلوبة لعمل البوظة العربية بالفستق الحلبي

لتحضير البوظة العربية بالفستق الحلبي ينبغي إحضار المكونات الاتية:

• 4 أكواب من الحليب.
• كوب من السكر.
• كوب من الكريمة.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم.

طريقة التحضير

حتي تستطيعين تحضير وصفة البوظة العربية بالفستق الحلبي ينبغي إتباع الخطوات الآتية:

• في إناء متوسط الحجم قومي بوضع 3 أكواب من الحليب وإتْركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
• وفي وعاء آخر ضعي النشا مع كوب الحليب المتبقي وقلبي حتى يذوب تماماً.
• وعندما يبدأ الحليب في الغليان صبي خليط النشا والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لمنع تكون أي تكتلات ويجب الإسْتمرار في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك ويصبح قوامه سميك.
• وبعدها أضيفي السكر والكريمة وماء الورد وإسْتمري في التحريك حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
• وكذلك قومي برفع الإناء من على النار وإتْركي الخليط حتى يبرد ثم صبيه في وعاء واسع وإتْركيه حتى يبرد تماماً ويصبح بدرجة حرارة الغرفة وضعيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك.
• ثم أضيفي الفستق الحلبي المفروم وإمْزجه جيدًا وضعي الخليط في آلة آيس كريم وإذا لم تكن متوفرة يمكنك وضعه في وعاء محكم الغلق وإتْركيه في الفريزر لمدة 2 إلى 3 ساعات مع التحريك كل 30 دقيقة لمنع تكون بلورات الثلج ثم قَدميه في الأكواب وزينيه بالفستق الحلبي وبالتأكيد سوف ينال إعجابهم وبالهناء والشفاء لكم.