طريقة تخليل الليمون الأخضر في المنزل بطريقة المحلات بطعم وشكل الجاهز

طريقة تخليل الليمون الأخضر، يعد المخلل عامة من المقبلات المفضلة، التي تقدم مع المشويات والوجبات الرئيسية، فهو يعتبر فاتح شهية طبيعي لبعض الأشخاص الذي لا يقبلون الطعام بدون مخلل، كما له أنواع كثيرة وعديدة، منها الجزر واللفت والكرنب والقرنبيط والخيار والفلفل الحار والليمون، والذي سيكون عنوان مقالتنا اليوم، عن طريقة تخليل الليمون الأخضر بكل سهولة وبطريقة مثل الجاهز الذي يباع في المحلات.

طريقة تخليل الليمون الأخضر

مكونات مخلل الليمون الأخضر:

• كيلو من الليمون الأخضر.
• نصف كوب من الملح.
• لتر من الماء.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الشطة.
• أربعة من فصوص الثوم.

طريقة تخليل الليمون الأخضر:

1. قومي بغسل الليمون الاخضر بالماء جيدًا، وهذا للتخلص من المبيدات والأوساخ، ثم قومي بتشريح الليمون الى أرباح مع الحرص الشديد على عدم تشريحه بالكامل.
2. ثم في وعاء كبير ضعي كمية الماء، مع الملح والشطة واضافة الثوم الذي يكون اختياري وليس من الضروري والكمون، مع التقليب حتى يذوب الملح تمامًا.
3. ثم في برطمان زجاجي ضعي الليمون به، ثم يسكب عليه محلول الملح حتى يغطى الليمون بالكامل، ثم يغلق البرطمان جيدًا، ويوضع في مكان بارد لمدة 15 يوماً.

نصائح لنجاح تخليل الليمون الأخضر في المنزل

1. تأكدي من غسل البرطمان الذي يوضع به الليمون المخلل جيدًا، حتى يعقم ويجف تماما.
2. للحصول على نتائج أفضل قومي بااختيار الليمون الاخضر الطازج ذات القشرة السميكة.
3. يمكنك وضع كمية من حبات الكزبرة الجافة، او ورق الغار لأعطاء المخلل طعم لذيذ مثل الجاهز.
4. يجب حفظ برطمان مخلل الليمون الأخضر، في الثلاجة حتى لا يتعفن، مع الحفاظ على نظافة ماء التخليل، أي عند الاستخدام وأستخراج بعض من المخلل من البرطمان يجب عليكي أستخدام ملعقة جافة ونظيفة، لتجنب التعفن.