منوعات
أم علي أحلى حلى مصري تقليدي بمقادير متوفرة وغير مُكلفة وطعم لذيذ
حلى أم علي الطبق المصري المشهور والمعروف بين العديد من المطابخ العربية بصفة خاصة والعالمية بصفة عامة، يُعد حلى أم على من الحلويات المصرية الطيبة المذاق والتي انتشرت وشهدت اقبالا سريعًا بين العديد من البلاد، يُقدم الطبق في الكثير من المناسبات خاصة في شهر رمضان المبارك، كما أنه من الأطباق المحبب تقديمها في حفلات أعياد الميلاد ، الطبق يتم تحضيره بأكثر من طريقة وشكل حسب البلد وحسب الرغبة والذوق، لكننا اليوم سنقدم طبق أم على التقليدي على الطريقة المصرية كما يجب أن يكون.
تحضير الطبق لن يستغرق منك أكثر من ساعة لتعدي طبق حلى شهي تتباهي به وتتفاخري أمام عائلتك وتسعدي قلب أطفالك، والمقادير المُقدمة ستكفي عدد 6 اشخاص كحد أدنى.
مكونات طبق أم علي المصري
- للتزيين كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من الكريمة السائلة.
- لتر من الحليب السائل.
- 2 ملعقة من القرفة الناعمة.
- علبة من الحليب المحلى المكثف.
طريقة إعداد طبق أم علي
- تخلصي من أطراف خبز التوست عن طريق استخدام سكين حادة.
- قومي بتقطيع خبز التوست لمكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في صينية الفرن، وأدخلي الصينية للفرن حتى يتحمص ويأخذ اللون الأحمر الخفيف.
- اسكبي الحليب في وعاء على النار، ثم أضيفي عبوة الحليب المكثف المحلى، و2 ملعقة من القرفة المطحونة، وكوب كريمة الحلويات السائلة، وقلبي الخليط جيدًا حتى يغلي تمامًا.
- رصي قطع التوست المُحمصة بطبق الفرن، ثم صبي خليط الحليب فوقها.
- قومي بتزيين الصينية بجوز الهند، والزبيب، والفستق الحلبي.
- ثم أدخلي الطبق للفرن مدة لا تقل عن الـ 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبألف هنا.
