منوعات
كيفية تحضير القرص الطرية بالزبادي في المنزل: وصفة لذيذة وسهلة التنفيذ
تعتبر القرص الطرية بالزبادي من أشهى وألذ المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
مكونات القرص الطرية
لتحضير القرص الطرية بالزبادي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب من الزبادي
- نصف كوب من السمن البلدي أو الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
قبل أن نبدأ في خطوات التحضير، من المهم أن نتأكد من توفر جميع المكونات أمامنا لضمان سهولة وسرعة التحضير.
- في وعاء عميق، قومي بخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
- أضيفي السمن البلدي أو الزبدة إلى خليط الدقيق وافركيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزبادي إلى الخليط وابدئي بالعجن، ثم أضيفي خليط الخميرة تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- اتركي الكرات لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تأخذ القرص اللون الذهبي الجميل.
- أخرجي القرص من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
تعتبر القرص الطرية بالزبادي من الوصفات التقليدية التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، يمكن تقديمها مع العسل أو الجبن أو حتى بمفردها كوجبة خفيفة، جربي هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بمذاقها الشهي مع عائلتك وأصدقائك، ستجدين أن تحضيرها سهل وممتع، وستحصلين على نتيجة مضمونة ولذيذة في كل مرة.
