استمتعي بطعم لا يقاوم في فطورك الشهي .. تحضير فطائر الشوريك الهشة والخفيفة في المنزل

فطائر الشوريك الهشة والخفيفة هي واحدة من أشهى وألذ الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة فهي تتميز هذه الفطائر بقوامها الطري وطعمها الرائع مما يجعلها مثالية لتناولها في وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو القهوة أو تقديمها للأطفال بجانب كوب الحليب أو الجبن والمربى، وفي هذا المقال نتعرف على خطوات تحضير فطائر الشوريك في المنزل لتستمتعي بفطور شهي ولذيذ.

مكونات عمل فطائر الشوريك

• 3 أكواب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة (للدهن).
• سمسم أو سكر أو حبة البركة للتزيين (اختياري).

خطوات تحضير فطائر الشوريك

• في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر واتركي الخليط يتفاعل لدقائق.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، والملح.
• أضيفي خليط الخميرة، الحليب الدافئ، الزيت النباتي، والفانيليا إلى المكونات الجافة.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة مرنة وطرية.
• غطي العجينة بكيس بلاستيك نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد انتهاء فترة التخمير قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
• افردي كل كرة على شكل دائرة أو بيضاوية، ثم قومي بلفها بشكل طولي لعمل شكل الشوريك.
• ضعي الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
• اخفقي البيضة وادهني بها سطح الفطائر ثم رشي السمسم أو حبة البركة أو السكر على الوجه.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
• اتركي الفطائر لتبرد قليلاً على رف شبكي قبل التقديم.
• قدميها مع الجبن أو المربى أو أي إضافات تفضلينها.