منوعات
هتعملي كمية كبيرة بدون تكلفة.. خبز التورتيلا السريع الأصلي بمقادير وعجينة سايلة ومظبوطة وبطعم لذيذ لعمل الساندوتشات
يعد خبز التورتيلا من أنواع الخبز الرقيق والتي تعود أصوله إلي دولة المكسيك، حيث يستخدم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، كما أنه يمكن حشوه بمختلف أنواع الحشوات سواء كانت حشوات مالحة أو حسوات حلوة، يتميز هذا النوع من الخبز بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل منزل، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل خبز التورتيلا الأصلي بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات عمل خبز التورتيلا
في السطور التالية نوضح المكونات اللازمة لعمل خبز التورتيلا السريع بخطوات سهلة، تابعي معي.
المكونات:
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير خبز التورتيلا
إليكي طريقة التحضير السهلة والسريعة لعمل ألذ خبز تورتيلا زي الجاهز.
- في وعاء كبير نخلط الدقيق والملح.
- نضيف الماء الدافئ والزيت النباتي ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نبدأ في تقسيم العجينة إلى 12 كرة متساوية الحجم.
- نرش الرخامة بقليل من الدقيق ونفرد كل كرة من العجين باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة جدًا.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
- نضع خبز التورتيلا في المقلاة ونتركها لدقائق معدودة حتى تظهر على سطح العجينة فقاعات.
- نقلب الخبز ونتركه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيًا.
- نضع الرغيف في طبق مغطى بقطعة قماشة نظيفة للحفاظ عليه.
- نكرر الخطوات حتي الأنتهاء من كمية العجين المتبقية.
- نحفظ خبز التورتيلا في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- يمكن تسخين خبز التورتيلا قبل الاستخدام بوضعه في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية على كل جانب.
