طريقة عمل فطائر الشريك الهشة خفيفة وطرية وطعمها لا يقاوم
تستطيع الأمهات تحضير فطائر الشريك الهشة في البيت بدلاً من شرائها من المخابز بسعر غالي، وهي سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت، ولا تستغرق وقت طويل أثناء عملها، وهي عبارة عن فطائر خفيفة ملفوفة على شكل حلزوني، ويتم تزيينها بالسكر الحبيبات قبل وضعها داخل الفرن، ونجد بعض الناس يفضلون تناولها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الشريك الهشة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الشريك
تتكون هذه الفطائر اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت.
- كيلو من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشريك الهشة بأسهل الخطوات وهي كما يلي: –
- نحضر بولة واسعة ونضع بها الحليب والسكر، والخميرة، ثم نقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مثل الرغوة.
- نقوم بإضافة البيض، والفانيليا والزيت، والخل ونقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين، ثم نتركه لمدة ساعة كاملة حتى يختمر ويضاعف حجمه.
طريقة تشكيل فطائر الشريك الهشة
نحضر العجينة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح، بعد ذلك نقوم بلف كرات العجين على شكل رولات طويلة الحجم، ثم نقوم بلفها على شكل حلزوني كما موضح بالصورة، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الشريك ونتركها حتى يتضاعف حجمها، ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بخليط البيض والحليب ونرش عليها السكر الحبيبات، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.
