طريقة عمل القراقيش الفلاحي بالعجوة بمقادير مضبوطة وخطوات سهلة

القراقيش الفلاحي بالعجوة من المخبوزات الناعمة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي اقتصادية وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت، كما تحتوي على حشوة العجوة اللذيذة التي تعطي لها قيمة غذائية عالية، وهي من المخبوزات التي تقدم بجانب الشاي والقهوة، ونجد الكثير من الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل القراقيش الفلاحي بالعجوة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل القراقيش الفلاحي بالعجوة

تتكون من بعض المقادير البسيطة والتي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السمنة.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من العجوة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير القراقيش الفلاحي بالعجوة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع به السكر، والحليب، والخميرة ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نترك الخليط جانبًا.
2. نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نقوم بإضافة الزيت، والسمنة للخليط، ثم نقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
4. نضيف خليط الخميرة السابق ونعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
5. نغطي العجين ونتركه لمدة ربع ساعة حتى نقوم بتجهيز الحشو.
6. نقوم بإحضار العجوة ونضع عليها الزبدة، والسمسم ونعجنهم مع بعض حتى تصبح طرية.

طريقة تشكيل القراقيش الفلاحي بالعجوة

نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي ونسويها جيدًا من الأطراف، بعد ذلك نقوم بفرد العجوة بنفس الطريقة، ثم نقوم بوضع العجوة على طرف العجين، ثم نغلق نصف العجينة عليها ونضغط عليها جيدًا من الأطراف، ثم نقوم بإحضار سكينة حادة ونقطع العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم، ونحضر صينية غير مدهونة ونرص عليها قطع القراقيش ونضعها داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.