على أصولها.. أسهل طريقة لعمل بافلو الدجاج السبايسي “بافلو وينجز” ومكوناتها عندك في البيت

يعتبر بافلو الدجاج جزءُا من المأكولات الأمريكية الشهيرة، حيث يتميز بتنوع وصفاته التي تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم، كما يقدم الدجاج في هذه الوصفة مع صوص البافلو الحار واللذيذ، الذي يتألف من الزبدة والصوص الحار أو الصويا، وغالباً ما يحضر بافلو الدجاج باستخدام أجنحة الدجاج المقلية، مما يمنحه نكهة فريدة ومميزة.

مكونات بافلو الدجاج اللذيذ

هذه هي المكونات التي تحتاجها لإعداد وصفة لذيذة من بافلو الدجاج، وهي:

للدجاج المقلي:

• أجنحة دجاج.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق.

لصوص البافلو:

• ربع كوب من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
• ربع كوب من العسل.
• حبتان من الليمون المعصور.

طريقة عمل وصفة بافلو الدجاج بالخطوات

إليك طريقة سهلة لعمل بافلو الدجاج بالخطوات، وهي:

1. تبلي أجنحة الدجاج بالمكونات التالية: الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل المطحون.
2. غطي أجنحة الدجاج بالبيض ثم بالدقيق، حتى تكون كل قطعة من الدجاج مغطاة بالطبقة الخارجية.
3. سخّني زيتًا غزيرًا في مقلاة على حرارة متوسطة.
4. أضيفي أجنحة الدجاج المتبلة إلى الزيت المسخن وقلّبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا من الداخل.
5. ثم قومي بتصفيتها على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.
6. في مقلاة عميقة، ضعي الزبدة وسخنيها على حرارة منخفضة حتى تذوب.
7. أضيفي إلى الزبدة الساخنة الصوص الحار (الهوت صوص)، صوص الصويا، العسل، وعصير الليمون.
8. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل جيد وتبدأ بالغليان.
9. أضيفي أجنحة الدجاج المقلية إلى صوص البافلو المتكون في المقلاة.
10. قلبي أجنحة الدجاج مع صوص البافلو حتى تتغلف كل القطع بالصوص.
11. قدمي بافلو الدجاج مباشرة في طبق التقديم، ويمكن تقديمه إلى جانب الخضار المشوي أو السلطة.

هذه الوصفة تقدم بافلو الدجاج بنكهة حارة ولذيذة، ويمكن تعديل قوة النكهة بزيادة أو تقليل كمية الهوت صوص حسب الذوق.