منوعات
مكوناتها في مطبخك.. طريقة عمل البسبوسة العادية
نوضح لكم طريقة عمل البسبوسة العادية بمكونات بسيطةن لا تتكلف الكثير مقارنة بقيمتها عند شرائها من الحلواني، فالبسبوسة من الحلويات المفضلة للجميع، سواء كانت سادة أو بالمكسرات أو بالقشطة، ولكن يجد الكثير صعوبة في التحضير؛ وذلك لأنه تنشف في أغلب الأحوال، وهذا يرجع لعدم الالتزام بالمقادير، أو العجن الكثير للمكونات معا، ولكن الالتزام بالطريقة التالية يعطي بسبوسة ناجحة ولذيذة.
طريقة عمل البسبوسة العادية
تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يشتهيا الكثير، سواء على المستوى المحلي أو العالمي، وذلك على على اختلاف طرق التحضير، وفيما يلي نوضح طريقة عمل البسبوسة العادية بمكونات متواجدة في مطبخك.
- 3 كوب من دقيق السميد.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر.
- 3/4 كوب من الحليب.
- 3/4 كوب من السنة المذابة.
- ثلاث ملاعق من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق من العسل الأبيض.
شربات البسبوسة
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء مناسب الحجم ثم ضعي به كوب السكر مع اللبن والزبدة المذابة ثم اخفقي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- احرصي على أن يكون اللبن والسمنة بدرجة حرارة مرتفعة لتسريع عملية ذوبان السكر.
- أضيفي العسل الأبيض ويمكنك استبداله بالشربات الثقيل.
- اخلطي جور الهند مع دقيق السميد، ثم اسكبي خليط المكونات السائلة وقلبي بهدوء.
- انتبهي طريقة عمل البسبوسة العادية تعتمد على التقليب الخفيف وليس العجن.
- بمجرد أن تمتزج المكونات الجامفة مع السائلة، حضري الصينية عن طريق دهنه بالقليل من السمن.
- اسكبي الخليط ووزعيه جيدا في الصينية ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 220 لمدة خمس دقائق.
- ثم قللي درجة الحرارة إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة..
- ابدأي في تجهيز شربات البسبوسة، بوضع السكر والماء في وعاء وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون.
- احرصي على أن تسكبي الشربات ساخن جدا بدرجة الغليان على البسبوسة فور خروجها من الفرن.
