طرية ومورقة ووصفتها اقتصادية والطعم حكاية .. اعملي فطائر الشاي في الطاسة في دقائق

فطائر الشاي في الطاسة هي وصفة لذيذة ويحبها العديد من الأشخاص ويرغبون في تحضيرها بطريقة سهلة، وبالنظر إلى اسم تلك الوصفة فهي من أنواع الفطائر التي تقدم بجانب كوب من الشاي في الصباح، كما يمكنك اعتبار هذه الوصفة أنها وجبة خفيفة في العشاء، ويمكنك تحضيرها دون سادة دون حشو، كما يمكنك إضافة إليها أي نوع من أنواع الحشوات سواء كانت حلوة أوحادقة، والطريقة التي معنا سريعة وبسيطة ويتم تحضيرها في الطاسة.

مكونات تحضير فطائر الشاي في الطاسة

• ربع كوب من السمسم.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• زيت لدهن الطاسة.

خطوات تحضير فطائر الشاي في الطاسة

• انخلي الدقيق بشكل جيد وضعي عليه الملح والبيكنج باودر.
• قلبي المكونات مع بعضها البعض لكي تتجانس.
• ضعي البيض والزيت والماء بشكل تدريجي إلى المكونات الجافة مع الإستمرار في التقليب.
• اضيفي العجينة للمكونات مع الإستمرار في التقليب للحصول على عجينة ذات ملمس ناعم.
• لمي العجينة جيدا وضعي عليها القليل من الزيت إلى سطحها.
• غطي العجينه جيدا واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لكي تختمر تماما.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية وصغيرة في الحجم.
• اتركي العجينة بعد تقسيمها لكي ترتاح لمدة نصف ساعة.
• اعجني جيدا باستخدام نشابة وذلك على سطح مستوي و نظيف و مرشوش بالدقيق.
• رشي كمية من السمسم على وجه كرات العجين.
• اضغطي على الكرات برفق لكي يلتصق بها السمسم جيدا ولا يتساقط.
• احضري طاسة غير لاصقة ورشي بها القليل من السمسم و ضعي عليها العجينة.
• احضري طاسة من التيفال غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة وادهنيها بالزيت جيدا.
• ابدئي في وضع كرات العجين في الطاسة الساخنة.
• اتركي الكرات في الطاسه لكي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• اقلبي الكرات على الجانب الآخر لكي تستوي وهذه الخطوات تستخدميها في جميع كمية العجين إلى أن تقومي بتسويتها جميعا.
• قدمي الفطائر بجانب كوب من الشاي.