منوعات
هشة ولذيذة.. طريقة عمل الكيكة بالبرتقال في المنزل بالمقادير
نوضح لكم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال في المنزل بكل سهولة، فهي من الوصفات السهلة سريعة التحضير إذ لا تتجاوز 40 دقيقة؛ من بداية تجهيز المقادير وخلط المكونات والتسرية بالفرن، ولكن مع سهولتها الكثير يقع في أخطاء تتسبب في عدم نجاح الكيكة؛ كان يستخدم المكونات من الثلاجة مباشرة، او أن تكون درجة حرارة الفرن غير مناسبة، أو أنه لا يلتزم بالمقادير، لذلك خلال المقال التالي نشرح بالتفصيل طريقة عمل كيكة هشة ولذيذة وغية بمذاق البرتقال.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال لا تخلتف عن الكيكة العادية الهشة، فالاختلاف يكمن فقط في المواد السائلة؛ فهنا تعتمد الكيكة على عصير البرتقال بشكل أساسي مع القشوة أو المنكهات التي تضفي مذاق البرتقال، أما الكيكة العادية فتعتمد على الحليب بشكل أساسي.
المقادير
- عدد ثلاث بيضات بدرحة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
- فانيلا.
- عبوة من البيكنج بودر (16 غرام).
- كوبان من الدقيق المنخول (الطحين).
طريقة التحضير
- أولا يجب أن تكون مقادير كيكة البرتقال بدرجة حرارة الغرفة، ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
- احضري وعاء الخلاط وضعي به البيض والفانيلا مع السكر ثم اخفقي.
- اضيفي الزيت والزبدة ثم اخلطي جيدا حتى يتكون خليط كريمي.
- أضيفي عصير البرتقال بالتدريج حتى تمتزج المكونات وتصبح خليط سائل.
- في وعاء مناسب ضعي الدقيق والبيكنج بودة مع بشر البرتقال ثم قلبي جيدا حتى يمتزجوا معا.
- اسكبي الخليط السائل على المواد السائلة ثم قلبي في اتجاه واحد.
- احضري الصينية المناسبة ثم ادهنيها بالزيت والدقيق، ثم اسكبي الخليط.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اختبري نضج الكيك بالبرتقال بطرف السكين أو أعواد الشيش طاووق عن طريق وضعها في منتص الصينية.
- إذا خرجت نظيفة فهذا يعني تمام النضج، ال’ن أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم قطعيها وقدميها لأطفالك.
