ولا أفخم مطاعم سي فود.. طريقة إعداد طاجن الجمبري اللذيذ في الفرن منزليا مع أهم أسرار نجاح الوصفة لطعم مميز

يعد طاجن الجمبري هو من الوصفات المميزة للغاية والتي يمكن أن تقوم بإعدادها سيدة المنزل كنوع من أنواع التجديد بديلاً عن طواجن اللحوم والفراخ وهذا الطاجن يعتبر من الطواجن الشهية و اللذيذة والمغذية في نفس الوقت كون الجمبري يحتوي على الأوميجا 3، ويباع هذا الطاجن بأسعار مرتفعة في مطاعم السي فود ولكن يمكن أن يتم إعداده في البيت باقل التكاليف بنفس المذاق إن لم يكن افضل فقط تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع.

مقادير طاجن الجمبري

لتسهيل عملية تحضير طاجن الجمبري بالفرن على سيدة المنزل أن تقوم بإحضار بعض المكونات التي سوف تجعل هذه الوصفه بمذاق مميز للغاية، وقد جاءت مختصرة كالتالي:

• عدد 2 كيلو جرام من الجمبري الطازج وسط.
• عدد 4 ثمرات من الطماطم.
• عدد 3 ثمرات من الفلفل الرومي.
• عدد 3 ثمرات من البصل الأحمر.
• عدد 5 فص ثوم مفروم.
• عدد 5 من أعواد الكرفس.
• عدد 5 من أعواد البقدونس.
• عدد 2 عود شبت.
• عدد 2 كزبرة خضراء.
• عدد 2 ملعقة من المستردة.
• ملح على حسب الرغبة.
• عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• رشة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودرة.
• رشة من البابريكا.
• ربع كوب عصير ليمون.
• عدد 3 ورق غار.

طريقة تحضير طاجن الجمبري

بعد أن تعرفنا على كل المكونات اللازمة لإعداد طاجن الجمبري إليكم خطوات التحضير:

• الخطوة الأولى يتم فيها العمل على تقطيع كلاً من الطماطم والفلفل والبصل إلى شرائح، بعد ذلك يتم إحضار وعاء يوضع فيه كل تلك العناصر، ويضاف إليها أعواد الكرفس والكزبرة والبقدونس بعد أن يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
• الخطوة الثانية للمكونات السابقة يتم إضافة جميع البهارات التي أشرنا إليها من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وورق الغار، وكذلك عصير الليمون والمسترده.
• الخطوة الثالثة يتم العمل على تقليب كل هذه العناصر معاً حتى تصبح متجانسة تماماً، وبعد ذلك يتم إضافة الجمبري إلى هذا المزيج ويترك فيه لمدة ساعة على الأقل.
• الخطوة الرابعة يتم فيها نقل تلك العناصر إلى طاجن بحجم متوسط ويضاف إلى المزيج كوب من الماء، ويتم إدخال الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة لتمام نضج الجمبري وبعدها يقدم مع سلطه الطحينه بالهناء والشفاء.