حلوى يعشقها الأطفال والكبار .. طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات من المنزل بطعم رائع

يعتبر البسكويت أحد المسليات التي يعشقها الأطفال والكبار، لا يحتاج عمل بسكويت الشاي الوقوف داخل المطبخ لفترات كبيرة، ويمكن إضافة الكثير من النكهات إليه أثناء التحضير مثل جوز الهند والشمر واليانسون والكاكاو، يمكنك مشاركة الأطفال في تشكيله وخلق جو ملئ بالسعادة بينكم، كما أن بسكويت الشاي غير مكلف على الإطلاق بل أن جميع المكونات متاحة دائما في منزلك.

مكونات البسكويت

• ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
• رشة ملح.
• ملعقة صغير بيكنج بودر.
• كوب من الماء.
• كوب من زيت عباد الشمس.
• كوب من السكر المطحون.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من اللبن البودر.
• ملعقة كاسترد.

طريقة تحضير البسكويت

• في محضرة الطعام ضعي السكر والماء والزيت والفانيليا ونخلط جميع المواد حتى تذوب حبات السكر ويتغير لون الخليط ويصبح خفيف.
• توضع المواد الجافة على بعضها (الدقيق والبيكنج بودر والملح واللبن البودر والكاسترد إذا كان متوفرا) ويتم نخلها.
• توضع المواد الجافة في إناء عميق ويتم سكب المواد السائلة عليه.
• يتم تقليب الخليط بواسطة ملعقة بهدوء لا نريد عجن الخليط فقط التقليب.
• يبدأ الخليط بالإندماج مع بعضها حتى تتكون عجينة ملساء لا يوجد بها أي شقوق.
• في حالة وجود شقوق في العجينة أضيفي ملعقة من الزيت وقلبي مره أخرى.
• توضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة لترتاح.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ بتشكيل العجينة.
• يمكنك فرد العجينة على سطح أملس ناعم ثم قومي بتقطيعها بواسطة قطاعة مخصصة للبسكويت أو باستخدام سكين.
• قومي برص البسكويت في صينية مدهون بالزيت.
• ادخلي البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يستوي تماما.
• اخرجي البسكويت من الفرن بعد عشر دقائق واتركيه يهدأ قليلا.
• قومي بتقديمه مع كوب من الشاي لأطفالك.