منوعات
اضمني نظافة أكلك.. بمكونات بسيطة طريقة عمل البرجر في المنزل زي المطاعم
كما نعرف جميعا أن البرجر له قاعدة عشق من الكثيرين سواء أطفال أو كبار كونه من أكثر الوجبات مبيعا في المطاعم ويدفعون عشاقه مبالغ ضخمة لمجرد الاستمتاع بطعمه اللذيذ المميز، ولكن في أغلب الأحيان يتم استخدام مكونات فاسدة في تحضيره، ولأن كثير من الأمهات تخشى ذلك على صحة أولادهم، فنقدم لكم طريقة اقتصادية آمنة لتحضير أفضل برجر يشبه الجاهز بالظبط.
مقادير عمل البرجر في المنزل
لتحضير كيلو واحد من البرجر لا بد من إحضار بعض المكونات وهي عادة متوفرة في كل منزل والمتمثلة في:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- حبة من البيض.
- نصف ملعقة من بهارات البصل البودرة.
- نصف ملعقة من بهارات الثوم البودرة.
- أيضًا نصف ملعقة من بهارات الفلفل الأسود الناعم.
- كمية متوسطة من البقسماط ويفضل يكون الناعم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- حبة طماطم مقطعة شرائح.
- حبة من البصل مقطعة حلقات.
- ورق خس.
- شرائح جبنة شيدر.
- عيش برجر طازج.
- كاتشب ومايونيز.
طريقة عمل البرجر في المنزل
تتمثل خطوات التحضير ببساطة في كل ما يلي:
- أولا إحضار وعاء كبير ثم وضع كيلو اللحم المفروم والبيض والبقسماط.
- ومن ثم إضافة بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة ثم خلط هذه المكونات جيدا حتى تتجانس.
- بعد ذلك قومي بتشكيل البرجر باستخدام غطاء برطمان مستدير أو مكبس البرجر إذا كان متوفر ثم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- بعد ذلك قومي بإحضار طاسة ثم وضع كمية من الزيت واتركيها على النار حتى تسخن.
- بعد ذلك وضع البرجر في الزيت و تقليبه على الوجهين حتى ينضج.
- ثم فتح عيش البرجر ووضع الكاتشب والمايونيز ثم الخس بعد ذلك وضع قطعة البرجر وشريحة الجبن الشيدر وشرائح الطماطم والبصل.
- ثم ضعي المزيد من الكاتشب والمايونيز على الوجه وقطعة العيش الأخيرة لتناول أشهى ساندوتش برجر زي الجاهز.
