منوعات
أنجح وأسهل بسبوسة في عشر دقائق .. زي المحلات بمقادير مظبوطة ومتوفرة
البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المفضلة للكثيرين، حيث يتم تقديمها وحشوها بالقشطة الشهية في معظم الأوقات، حيث يعتقد البعض أن البسبوسة تحتاج إلى الكثير من المكونات ومن الصعب تجهيزها في المنزل وهذا الأمر غير صحيح لأن طريقة التحضير بسيطة للغاية.
طريقة تحضير البسبوسة في عشر دقائق
لا تحتاج البسبوسة لوقت طويل عند التحضير حيث تتمكن كل ربة منزل من تحضير البسبوسة بسهولة في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة التي تتوفر في كل منزل وضمان نجاحها.
مكونات عمل البسبوسة
- كوبان من دقيق السميد.
- نصف كوب زبدة أو سمنة.
- كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر بودرة.
مكونات عمل الشربات
- كوبان سكر أبيض.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات عمل القشطة
- كوبان لبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
طريقة تجهيز البسبوسة في عشر دقائق
- ابدئي في تجهيز الشربات عن طريق رفع السكر والماء على النار والانتظار حتى الغليان وبعدها ابدئي في تقليب المكونات وإضافة عصير الليمون والانتظار بضع دقائق.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد وبعدها ضعيه بالثلاجة حتى الانتهاء من تحضير البسبوسة.
- ارفعي اللبن على النار وعندما يقترب من مرحلة الغليان أضيفي النشا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام أثقل وتتكون القشطة.
- ضعي السميد في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر والزبدة والزبادي والبيكينج بودر وجوز الهند واستمري في عجن المكونات سويًا
- ضعي ثلث كمية العجين في صينية مدهونة بالسمنة وبعد أن تتحمر ضعي عليها طبقة القشطة وباقي كمية العجين وضعيه مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد أن يتغير لون البسبوسة ويصبح ذهبي اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد وقدميها على الفور.
