منوعات
” هتعمليها كل يوم ” طريقة عمل كيكة الحليب والكاكاو بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعم روعة
تعد كيكة الحليب والكاكاو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع بالإضافة إلي الكاكاو اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة الحليب والكاكاو في المنزل لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مطبخ وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الحليب والكاكاو
المكونات:
مكونات خليط الكيك:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف كوب كاكاو بودرة
- رشة ملح
مكونات شراب التزيين:
- كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
خطوات تحضير كيكة الحليب والكاكاو
- نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- نجهز صينية فرن مناسبة وندهنها بالزيت أو نبطنها بورق زبدة.
- في طبق كبير نخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وفاتح اللون.
- نضيف الزيت والحليب والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في طبق آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح.
- نضيف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات دون وجود تكتلات.
- نسكب خليط الكيك في الصينية المجهزة وندخله الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يُصبح لون الكيك ذهبيًا ونصبح قادرين على إدخال عود أسنان في وسطه ويخرج نظيفًا.
- في قدر صغير نخلط الحليب والكاكاو والسكر ونسخن المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
- نترك الشراب يبرد قليلاً قبل استخدامه.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً في الصينية.
- نسكب شراب الشوكولاتة على سطح الكيك ونوزعه بالتساوي.
- يمكن تزيين الكيك بقطع من الفواكه الطازجة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
