طريقة تحضير طاقية السلطان الشهيرة: الوصفة التي تجتاح مواقع التواصل بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب

تعتبر طاقية السلطان من أشهر المعجنات التي تتصدر محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال هذه الفترة، تتميز هذه الحلوى بشكلها الذي يشبه الطاقية ومكوناتها التي تجمع بين عجينة البريوش البيضاء والشوكولاتة، فضلاً عن مذاقها الشهي الذي ينال إعجاب الجميع وجاذبيتها البصرية التي تميزها عن الحلويات التقليدية، وسوف نقدم لكم الطريقة بخطوات بسيطة.

طريقة عمل طاقية السلطان

نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير طاقية السلطان الشهيرة، اتبعوا الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 1/4 كوب من الزيت.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 5 ملاعق من السكر الأبيض.
• عدد بياض بيضة واحدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من الكاكاو الخام.
• صفار بيضة واحدة لدهن الوجه.
• 2 ملعقة من الحليب.
• 1 ملعقة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط وعميق، ضعي الحليب، الزيت، الماء، الخميرة، السكر، بياض البيض، والفانيليا، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
• أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة.
• قسمي العجينة إلى قسمين، وأضيفي إلى أحدهما الكاكاو وملعقة من الزبدة واعجني مرة أخرى.
• أضيفي ملعقة من الزبدة إلى الجزء الأبيض من العجينة واعجني مرة أخرى.
• اتركي العجين ليختمر لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجين الأبيض وضعي فوقه الجزء بالكاكاو.
• يمكنك إضافة حشوة من المكسرات إذا رغبت.
• قومي بلف العجينة على شكل رول حتى المنتصف، ثم قطعي الجزء الأول وشكليه على هيئة ضفيرة.
• في طبق اخلطي صفار البيض مع الخل والحليب.
• ادهني صينية بالقليل من الزبدة، وضعي فيها العجينة، ثم شكليها على هيئة طاقية.
• ثم ادهني وجه العجينة بخليط البيض.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

بهذا نكون قد قدمنا لكم أسهل طريقة لتحضير طاقية السلطان الشهيرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.