منوعات
طريقة عمل ترافيل المانجو البارد بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع
في فصل الصيف نبحث جميعًا عن الحلويات المنعشة التي تخفف من حرارة الجو ومن بين هذه الحلويات ترافيل المانجو الذي يعشقه الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، ويتكون ترافيل المانجو من طبقات من الكيك الإسفنجي وكريمة الجبن وشرائح المانجو الطازجة وجيلي المانجو، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل ترافيل المانجو في المنزل لما يميزه من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل ترافيل المانجو
المكونات:
مكونات الكيك الإسفنجي:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
مكونات الكريمة:
- 250 جرام جبن كريمي
- 1/2 كوب سكر
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة عصير مانجو
مكونات جيلي المانجو:
- 2 كوب عصير مانجو
- 2 مغلف جيلي مانجو
- 1/4 كوب ماء
مكونات التزيين:
- شرائح مانجو طازجة
- أوراق نعناع
خطوات تحضير ترافيل المانجو
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مكعبات.
- اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي الكريمة وعصير المانجو واخلطيهم جيدًا.
- في طبق صغير امزجي عصير المانجو مع الماء.
- أضيفي مسحوق الجيلي واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ.
- سخني المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلي تمامًا.
- اتركي جيلي المانجو يبرد قليلاً قبل الاستخدام.
- في وعاء زجاجي رصي طبقة من مكعبات الكيك.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
- رتبي شرائح المانجو الطازجة فوق الكريمة.
- كرري هذه الخطوات حتى تملئي الوعاء.
- اسكبي جيلي المانجو البارد فوق الطبقة الأخيرة.
- زيني الترافل بشرائح المانجو الطازجة وأوراق النعناع.
- بردي الترافل في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
