تحضير بسكويت التمر على الطريقة الأصلية بطعم أحلى من الجاهز

نقدم لكم اليوم واحدة من وصفات البسكويت المغذية والمفيدة وهي وصفة بسكويت التمر، وهو يعتبر من الحلويات الصحية سهلة التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة للأطفال والكبار سواء في المنزل أو في الانش بوكس، كما يستخدمه بعض الاشخاص في زيادة الوزن والطاقة بتناوله بين الوجبات، فهو يمنح الجسم طاقة كبيرة ويقلل من الشعور بالتعب والارهاق.

بسكويت التمر على الطريقة الأصلية

سوف نحتاج إلى المكونات التالية لإعداد بسكويت التمر:

• كوبين إلا ربع من الدقيق.بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
• رشة فانيليا + رشة ملح.
• نشا بمقدار ملعقة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب.
• عجوة لحشو البسكويت

خطوات التحضير

1. ضعي نصف كوب سكر مع نصف كوب زيت في الخلاط ثم أضيفي البيضة ورشة فانيليا.
2. اخفقي المكونات جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الخليط فاتحاً وتمتزج المكونات بشكل كامل.
3. انقلي الخليط السابق إلى وعاء العجان الكهربائي ثم أضيفي المقادير المذكورة من الدقيق والنشا والملح بالاضافة إلى الحليب البودرة والبيكنج بودر.
4. اخفقي المكونات جيداً في العجان الكهربائي لمدة دقيقتين ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب واستمري في العجن لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح القوام طري.
5. بعد ذلك اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق وأثناء ذلك قومي بتحضير الحشوة.
6. خذي كمية مناسبة من العجوة وأضيفي إليها ملعقة من سمنة ثم اعجنيها جيداً وشكليها إلى أصابع طويلة.

خطوات تسوية بسكويت التمر

1. بعد أن ترتاح العجينة افرديها على شكل مستطيل طويل ثم ضعي أصابع العجوة في منتصف العجينة بالطول واغلقي العجينة جيداً من الأطراف ثم افرديها من الجانبين.
2. استخدمي شوكة لتزيين سطح العجينة ثم قطعيها إلى قطع بسكويت بالحجم المناسب.
3. ضعي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة وادخليها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
4. ضعي الصينية في الرف الأوسط للفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي من الأسفل ثم استخدمي الشواية لمدة دقيقتين للحصول على لون ذهبي من الأعلى.
5. بعد تسوية البسكويت اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه.