بالخطوات.. حضري كيكة الفول السوداني في البيت بمقادير اقتصادية

نشارك معكم اليوم واحدة من ألذ وصفات الكيك الباردة وهي كيكة الفول السوداني بالكريمة، وهي تعد واحدة من أحلى وصفات الكيك الاقتصادية، كما أنها مناسبة للتقليل من الشعور بالحر خلال شهور الصيف، وذلك لأنها تقدم باردة وتشبه كثيراً طعم الأيس كريم بالمكسرات،  كما أن هذه الكيكة ليست فقط شهية بل أيضاً اقتصادية ولن تكلفك الكثير مما يجعلها أحد الخيارات الممتازة للتقديم في جميع المناسبات.

كيكة الفول السوداني بدون فرن

لتحضير كيكة الفول السوداني ينبغي عليكي تجهيز المكونات التالية :

• عدد 3 بيضات أحمر أو بلدي كبير.
• رشة ملح.
• سكر بمقدار 150 جرام .
• زبدة بمقدار 100 جرام .
• حليب بمقدار 120 جرام .
• ربع كيلو جرام من الدقيق.
• ولتحضير الكريمة سوف نستخدم ثلث كيلوجرام من الكريمة الباردة + 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
• فول سوداني مطحون للتزيين.

خطوات التحضير

1. ابدئي بتحضير خليط الكيك من خلال خفق البيض والسكر في وعاء كبير مع بعضهما البعض بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وقوامه أكثر كثافة.
2. أضيفي الزبدة والحليب واخلطي جيدًا ثم اسكبي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات ويظل الخليط ناعم القوام.
3. اسكبي الخليط في صينية التسوية بعد تغطيتها بورق الزبدة ثم ادخليها في فرن مسخن مسبقاً واتركيها حتى تنضج.
4. اخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيها تبرد تماماً  وأثناء ذلك سوف نقوم بتحضير الكريمة.
5. اخفقي الكريمة في وعاء كبير حتى تصبح كثيفة القوام ثم أضيفي الحليب المكثف واخلطي جيدًا.
6. الآن سوف نقوم بتجهيز الشكل النهائي للكيك لذا ضعي طبقة من الكيك أولا ً في صينية التقديم.
7. بعد ذلك ضعي طبقة من الكريمة فوق طبقة الكيك ثم أضيفي طبقة أخرى من الكيك وبعدها طبقة من الكريمة وهكذا حتى تنتهي من الكمية.
8. ضعي الصينية في الثلاجة واتركي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك تماماً.
9. أخرجي الكيك من الثلاجة ثم قومي بتزيينها بالفول السوداني المطحون وبعد ذلك قطعيها وقدميها مباشرة.