أسهل طريقة لعمل كفتة داود باشا بخطوات سهلة وبمقادير بسيطة

كفتة داود باشا من الأطباق الرئيسية المصرية المشهورة وهي عبارة عن كفتة مشوية تقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق، وتعد كفتة داود باشا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كفتة داود باشا بالتفصيل.

طريقة عمل كفتة داود باشا

المقادير

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الزيت.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بإحضار وعاء واخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والملح والفلفل.
2. ثم اعجني المكونات جيدا وحتى تتماسك، ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع أو أقراص، ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. بعد ذلك قلبي الكفتة حتى تنضج من جميع الجهات، وقومي بتقديم الكفتة مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق.

طريقة عمل صلصة الطماطم لكفتة داود باشا

المقادير

• 3 حبات من الطماطم.
• 2 حبة مت البصل المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بغسل الطماطم بشكل جيد، ثم قطعيها إلى مكعبات، وفي مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
2. بعد ذلك ضيفي الطماطم المقطعة وقلبي حتى تتسبك، ثم ضيفي الملح والفلفل، ثم اتركي الصلصة على النار حتى تنضج.

نصائح لعمل كفتة داود باشا

يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى خليط الكفتة حسب الرغبة مثل الثوم البودرة والكزبرة البودرة والبهارات المشكلة، يمكنك أيضا إضافة بعض الخضروات إلى خليط الكفتة مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل الأخضر، كما يمكنك تقديم الكفتة مع الأرز الأبيض أو المكرونة.