كيكة البرتقال اعمليها هشة وطرية وبخطوات سهلة

كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير من الناس فهي تتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين نكهة البرتقال المنعشة وحلاوة الكيك، وتعتبر كيكة البرتقال من الحلويات السهلة والبسيطة في التحضيرها ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وسنقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال بالتفاصيل.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهش

المقادير

• أربع حبات من البيض.
• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزيت.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من عصير البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني صينية الكيكة بالزبدة أو الزيت ورشيها بالدقيق.
2. ثم احضري وعاء عميق واخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
3. بعد ذلك ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي جيدا، ثم قومي بإحضار وعاء آخر واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
4. ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانس.
5. ثم ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي بشكل جيد، ثم صبي خليط الكيكة في الصينية المجهزة.
6. بعد ذلك ادخلي الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة تماما، ثم اخرجيها من الفرن واتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لعمل كيكة البرتقال

يمكنك إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيكة، كما يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو كريمة الزبدة أو شرائح البرتقال أو بصوص البرتقال، وإذا كنتي ترغبي في الحصول على كيكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة نصف كوب من الحليب أو الكريمة إلى الخليط.