منوعات
“جربيه ومش هتبطلي تعمليه”.. حضري كعك الحليب لأسرتك في البيت بخطوات بسيطة
يعتبر كعك الحليب من أشهر أنواع الكعك التي يتك تناولها علي مائدة الإفطار في الصباح، وهو من ألذ المخبوزات الهش الطرية التي يتم تحضيرها بدون تعب أو مجهود، وهو نوع كعك هش وخفيف وناجح جداً يمكنك تجهيزه في المنزل، وهو يعد من المعجنات اللذيذة والشهية والصحية التي تقدم علي الإفطار إلى جانب كوب من الحليب الساخن أو الشاي، لذلك سنتعرف في السطور التالية على أسهل طريقة عمل كعك الحليب.
طريقة عمل كعك الحليب
مقادير كعك الحليب
- كوبين دقيق
- كوب سكر غير مطحون
- نص كوب نشا
- معلقة صغيرة محلب
- معلقة صغيرة فانيليا
- معلقة صغيرة بيكنيج بودر
- رشة ملح
- بيضة
- كوب لبن سائل
- كوب زيت
خطوات تحضير كعك الحليب
- في الخطوة الأولى، ضعي في وعاء الدقيق والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا.
- وبعدها قومي بوضع السكر والزيت والحليب السائل والبيضة في الخلاط وامزجيهم مع بعض حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي السوائل على النواشف واعجني العجينة جيدا إلى أن تشكل عجينة ناعمة وملساء واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وخذي قطعة واضغطي عليها براحة الكف والأصابع ثم شكليها على شكل اسطواني رفيعة كلما رفعتيها تصبح أفضل ثم الصقي الأطراف ببعض حتى تعطي شكل كعك.
- رصي الكعك في الصواني من غير دهن أي صينية ومن الأفضل وضعها بصواني تيفال أو ضعي ورق زبدة في الصينية غير التيفال.
- ادخلي صواني الكعك في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة 7دقائق.
- ثم قومي برفع درجة الحرارة إلى 180ليستوي الكعك ويتحمر من أسفل.
- وأخيرًا أطفئي النار من وشغلي الشواية حتى يتحمر الوجه ثم اخرجي الكعك من الفرن ويترك إلى أن يبرد.
