منوعات
طريقة عمل تارت سابليه بالمانجو بمكونات سهلة وغير مكلفة لأعياد الميلاد وهتشرفك قدام ضيوفك
تارت السابليه بالمانجو من أكثر الحلويات التي تجذب انتباه عدد كبير من محبي الحلويات الذين يقومون بشرائها من محلات الحلويات بأسعار كثيرة، وهو الأمر الذي يجعل سيدات المنازل يبحثن من خلال محرك البحث عن أفضل طريقة لعمل تارت سابليه بالمانجو في المنزل والمقادير الأساسية اللازمة للنجاح في تحضيره، وذلك حتى يقدموه إلى أفراد أسرتهم وفي بعض المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد.
مقادير وصفة تارت السابليه بالمانجو
مقادير العجينة:
- 110 جرام من الدقيق الأبيض.
- 10 جرام من دقيق اللوز.
- 50 جرام من الزبدة.
- 40 جرام من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
مقادير الحشوة:
- 20 جرام من السكر الأبيض.
- 20 مل من العسل الأبيض.
- 200 جرام من المانجو المهروسة.
- 15 جرام من نشا الذرة.
طريقة عمل تارت السابليه بالمانجو
خطوات عمل الحشوة:
- أحضري طبق كبير وضعي به السكر والعسل الأبيض مع النشا والمانجو المهروسة وارفعيه على نار متوسطة الحرارة.
- وبعدها قومي بتقليب الخليط حتى ترتفع درجة حرارته ويتغير قوامه ثم أغلقي النار واسكبيه في طبق وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
خطوات عمل العجينة:
- أحضري طبق وضعي به الدقيق المنخول مع الملح والبكينج بودر ودقيق اللوز وقلبيهم معا، وفي طبق آخر اخفقي كلا من الزبدة والسكر الأبيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ثم أضيفي إليهم الفانيليا واللبن السائل واستمري في الخلط.
- وبعد الانتهاء من تحضير الخليط السائل أضيفي إليهم خليط الدقيق وقلبيهم سويا بواسطة ملعقة خشبية أو بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة طرية، وخذي بعد ذلك العجينة وغطيها بورق شفاف وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- وبعد مرور الوقت المحدد جهزي قالب الخبز وافردي به نصف العجينة جيدا من الأسفل والأطراف ثم ضعي الحشوة على العجينة وساويها جيدا، ثم خذي نصف العجينة وافرديها على ورق زبدة ثم ضعيها على الحشوة وأغلقي الأطراف جيدا.
- وبعد الانتهاء من تلك الخطوة أدخلي التارت إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة فقط حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد التأكد من نضوج التارت أخرجيه واتركيه لمدة خمس دقائق واقلبي التارت على قالب التقديم، وبعد ذلك استخدمي قطع المانجو لتزيين التارت وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يبرد.
